うどんですかい

うどんですかい (UDON de SKY) の魅力

「うどんですかい」は、JALUXが販売し、日本航空と日清食品が共同で開発した機内専用のカップうどんです。この商品は、1992年に日本航空の長距離路線のエグゼクティブクラスで提供を始めた日本初の試みとして、瞬く間に話題を呼び、現在でも多くの利用者に愛されています。

開発の背景

機内での食事に関して、特に日本人乗客から「機内でカップ麺が食べたい」というリクエストが多数寄せられていました。その声に応える形で、日本航空の客室サービス企画部が日清食品と協力し、独自のカップ麺を開発することとなりました。「うどんですかい」という名前は、フランス語で「空のうどん」を意味し、機内で楽しむための特別な商品であることを強調しています。

当初は、ビジネスクラスでの提供に限られていましたが、現在ではプレミアムエコノミークラスやファーストクラスでもオーダーが可能であり、サクララウンジでも提供されています。さらに、JALUXが運営する空港売店や通信販売を通じて、一般の消費者にも手に入るようになっています。

商品の特徴

「うどんですかい」は、関西風の昆布だしが基盤となっており、100%大豆を使用した油揚げや、調理後に10分まで伸びない特別なうどんが特徴です。通常のカップ麺と同様、熱湯を注いで3分で食べられますが、機内では約85℃の熱湯を使用して調理されるため、温度が低めでも美味しく仕上がる工夫が施されています。このため、登山者などが登山時の食料としても利用することがあります。

関連商品

「うどんですかい」の成功を受けて、新たに蕎麦の「そばですかい」やラーメンの「らーめんですかい」も登場しました。これらは1996年と2001年に各々発売されて以来、JALUXによる通信販売や一部営業所でも取り扱われ、人気を博しています。また、「ですかい」と名付けられた他の製品には、インスタント麺だけでなく、機内食用のレトルト食品やミネラルウォーターも含まれています。

まとめ

「うどんですかい」は、ただのカップ麺ではなく、旅の途中での特別なひとときを提供する商品です。これからも航空機の旅をより快適にするため、人気のある食品として、多くの人々に親しまれていくことでしょう。定期的に提供される新商品や、様々な販売チャネルも注目を集める一因となっています。

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