ひめの凜

ひめの凜の概要

ひめの凜（ひめのりん）は、日本の水稲の新しい品種であり、特に愛媛県で育成されました。この品種は2018年に正式に発表され、良好な食味、短い茎、そして倒伏しにくいという特性を持っています。愛媛県の農林水産研究所によって開発され、名前は県民投票を通じて選定されました。この際、候補としては「はなみこ」「ひめの凜」「媛やか」の3つが提案され、最終的に「ひめの凜」が選ばれました。その名には、愛媛県に伝わる神話に登場する女性、愛比売命（えひめのみこと）が込められています。

この品種名には、「凜」と言う言葉が用いられており、これは「凛として旅立つ」という表現から来ています。坂の上の雲という文学作品からのインスピレーションを得て、米作りへの意欲や期待を込めた名前となっています。

特徴と栽培期

ひめの凜は、代表的な品種であるヒノヒカリと比較すると、出穂期や成熟期がやや遅いのが特徴です。しかし、その遅さは収穫された米の質や量に良い影響を与える要素となっています。具体的には、収量性に優れ、特に高温の夏においてもその耐倒伏性が発揮されます。さらに、大粒でありながら、良好な食味も兼ね備えています。これにより、消費者からも高く評価されています。

交配系譜

ひめの凜の親品種は、西海245号と媛育56号で、2002年8月にこの二つが交配されました。この交配によって生まれた特性を引き継ぎ、より良い品質を目指して育成が進められました。配合された両品種とも、それぞれ特異な特性を持っており、ひめの凜の特性はそれらを融合したものです。

2018年9月25日には、正式にこの品種の登録出願が行われ、以後、愛媛県内での栽培が推進されています。

食味基準

ひめの凜には、特定の食味基準が設定されており、消費者からはその味わい深さが好評です。良好な食味は、日本のお米の中でも常に求められる条件であり、品種改良でその特性が強調されています。これにより、ひめの凜は、飲食店や家庭での米としての需要が高まっています。

関連項目

ひめの凜は、他の有名な品種であるヒノヒカリやコシヒカリとも比較されることが多いです。それぞれの品種には異なる特徴や利点がありますが、ひめの凜はその中でも特に食味や栽培のしやすさに重きを置いた品種となっています。

外部リンクとして、ひめの凜に関する情報は、JA全農えひめや愛媛県農林水産研究所の公式サイトにて確認することができます。また、知事によるひめの凜についてのインタビューもYouTubeで見ることができ、さらなる理解を深めることができるでしょう。

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