クーツグリーンティー

クーツグリーンティー（KOOTS GREEN TEA）

クーツグリーンティーは、タリーズコーヒージャパンが設立した緑茶専門店です。2002年にフードエックス・グローブ株式会社によって設立され、同年12月に東京都港区に初の店舗がオープンしました。「心と手をかけ、本当に美味しい日本茶を服す」という理念のもと、日本茶をベースにした飲み物や和菓子を提供しました。

企業の成り立ちと歴史

このお店は、タリーズコーヒーのブランドの一部として展開されました。フードエックス・グローブ株式会社は、設立当初から特に日本茶の美味しさを追求し、そこから「クーツグリーンティー」という名が生まれました。名称の「クーツ」は、タリーズコーヒー創業者である松田公太氏のアメリカでのニックネームに由来します。

クーツグリーンティーの店舗は、カフェスタイルのインテリアが特徴で、コーヒーの代わりに豊富な種類の緑茶を楽しむことができました。和菓子や和総菜も併せて提供し、日本の伝統的な食文化の良さをアピールしました。

店舗数は最初の数年で増加し、2006年にはシアトルにも海外1号店を出店するなど、国際的な展開も行われました。しかし、フードエックス・グローブ株式会社が伊藤園に買収されると、店舗の閉鎖が続き、2016年には最後の店舗が閉店しました。

店舗の特徴とメニュー

クーツグリーンティーでは、一般的なカフェの雰囲気そのままに、リラックスできる環境が整えてありました。お客様は、静かで落ち着いた店内で、濃厚な緑茶やその派生商品を飲みながら、和菓子や軽食を楽しむことができました。特に緑茶を使用したドリンクは、タリーズならではのオリジナル性があり、多くのファンを獲得しました。

その後と影響

設立から数年後の2007年に六本木ヒルズ店をオープンした際には、日本酒もメニューに加えるなど、日本の飲食文化を広く提供する場としての役割を果たしました。クーツグリーンティーは一時、多くのメディアに取り上げられ、評価を得ていました。例えば、2006年にはテレビ東京の『ガイアの夜明け』に登場し、アメリカへの出店について取り上げられています。

終焉と遺産

しかし、経営上の理由から多くの店舗が閉店し、タリーズコーヒーが持つ他のブランドに比べ、日本茶専門の店舗は次第に姿を消していくことになりました。最後の店舗が閉店した2016年以降、クーツグリーンティーの名がつく場所は消えてしまいましたが、その提供していた日本茶の魅力や文化を若い世代に伝えた試みは今でも多くの人に記憶されています。

今後も、クーツグリーンティーが持っていた精神と理念は、多くの飲食業態への影響を与え続けることでしょう。

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