サッポロエーデルピルス

サッポロエーデルピルスの魅力と進化

サッポロエーデルピルスは、サッポロビールが飲食店向けに展開する特別なビールであり、麦芽100%を使用したプレミアムなピルスナーとして知られています。その名は「高貴なピルス」を意味し、まさにその名にふさわしい上質な飲み口が特徴です。

製法とこだわり

エーデルピルスは、ドイツの伝統的な製法を基に醸造されており、特にそのホップの使い方に特筆すべき点があります。一般的なビールに比べて3倍ものホップを使用し、すべてチェコのザーツ産ファインアロマホップを100%利用しています。そのため、豊かな香りと深い味わいが感じられます。また、ホップの風味を最大限に生かすために、十分な熟成期間を設けることにより、さらに洗練された味に仕上げています。

名称の由来

「エーデルピルス」という名称の由来は、1040年に創設されたドイツの名門醸造所にあります。この醸造所は現在ミュンヘン工科大学のビール醸造学部に変わりましたが、サッポロビールの村上氏が名称を使用する許可を得て、エーデルピルスという名を日本国内で使用することが可能になりました。このような背景が、エーデルピルスに高級感を与えています。

ビールの注ぎ方と楽しみ方

サッポロビールでは、エーデルピルスを楽しむための注ぎ方にもこだわりを持っており、2008年より数量限定で販売された缶ビールには、正しい注ぎ方についてのイラスト付きの解説も付されています。このビールを最高の状態で味わうために、注ぎ方にも注意を払うことが推奨されています。

歴史的な経緯

サッポロエーデルピルスは、1984年にサッポロビール埼玉工場の村上氏によって新たなビールの開発が始まったことからスタートしました。1987年4月には350ml缶と小瓶が発売され、しばらくの間は好評を博しましたが、当時のトレンドに合わず、1989年には瓶、1990年には缶の販売が終了しました。しかし、業務用樽としては継続して供給されていました。

2007年には20周年を記念して特別なオンライン販売が行われ、5,000セットに対し多くの応募がありました。そして2008年からは、数量限定で全国的な販売が開始され、2013年にはコンビニでも缶が限定発売されるなど、多様な販売経路を開拓しています。2025年には再度の全国販売が見込まれています。

まとめ

サッポロエーデルピルスは、ビールの製造における情熱と技術の集大成です。その独自の魅力と飲みごたえは、一度飲んでみる価値があります。伝統に根ざしながらも常に進化を続けるこのビールは、今後も多くのファンに愛され続けることでしょう。

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