ソフィー・D・コウ

ソフィー・ドブジャンスキー・コウ（Sophie Dobzhansky Coe, 1933年 - 1994年）は、アメリカ合衆国の人類学者、食物史研究家です。彼女は、遺伝学者で進化生物学者であるテオドシウス・ドブジャンスキーを父に持ち、人類学者でメソアメリカ研究者のマイケル・D・コウと結婚しました。

ラドクリフ・カレッジを卒業後、1964年にハーバード大学で博士号を取得しました。彼女の初期の研究活動の中で特筆すべきは、ソ連の言語学者ユーリー・クノロゾフによるマヤ文字の表音的解読方法の評価と普及への貢献です。コウ夫妻は、クノロゾフの研究の重要性を早くから認識し、ソフィーは1958年にクノロゾフによる自説の要約を翻訳・紹介しました。さらに1963年のクノロゾフの著書を抄訳し、1967年に出版したことで、彼の理論が西側世界で広く認知されるきっかけを作りました。

ソフィー・コウの研究は、先スペイン期のアメリカ先住民の食生活に焦点を当てていました。彼女は、食文化に関する雑誌「料理の話」に寄稿し、オックスフォードの食と調理法のシンポジウムで研究発表を行うなど、精力的に活動しました。彼女の関心は、古代アメリカの食文化、特にチョコレートにまで及びました。

1994年5月、ソフィー・コウは癌との闘病の末、その生涯を閉じました。彼女が執筆中であった『チョコレートの歴史』は、夫であるマイケル・D・コウの手によって完成され、1996年に出版されました。この著書は、彼女の研究成果を集大成したものであり、今日のチョコレート研究においても重要な文献となっています。

主な著書としては、

America's first cuisines (1994年)
The True History of Chocolate, (1996年)　『チョコレートの歴史』　樋口幸子訳、河出書房新社、1999年。 - マイケル・D・コウとの共著。遺著。

が挙げられます。彼女の業績は、食物史研究に大きな影響を与え、人類学、歴史学、そして食文化研究の分野において、重要な貢献をしました。ソフィー・ドブジャンスキー・コウは、その生涯を通じて、食文化を通じて古代文明を理解しようとした研究者でした。彼女の研究は、今日でも多くの研究者や学生に影響を与え続けています。

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