ディーン・アンド・デルーカ

ディーン・アンド・デルーカの歴史と展開

ディーン・アンド・デルーカ（Dean & DeLuca）は、1973年にアメリカ合衆国ニューヨーク州のソーホー地区で創業されました。その起源は、歴史教師ジョルジオ・デ・ルーカが開いた小さなチーズショップにあります。1977年、このショップはジョエル・ディーンとの共同経営により高級食材店としての道を歩み始めました。

特に世界の多彩な食材を取り揃え、上質なデリカテッセンとしての人気を確立しました。1988年にはマンハッタンに新しい店舗を開店し、さらに店舗を拡大。ここでは新鮮な食材やワイン、自家製調理食品、スイーツなど多彩な商品を提供していました。2003年には日本市場に初出店し、名古屋や大阪、東京などに店舗を展開。日本ではライセンス展開が行われ、今でも多くのファンを持ち続けています。

経営の変遷

しかし、2019年にはアメリカでの経営が行き詰まり、閉店が相次ぎました。最後の拠点であるソーホー店も2020年3月末には閉鎖され、アメリカ本国としては全店が破綻を迎えました。このことは、日本市場におけるディーン・アンド・デルーカへの影響を大きくする懸念がありました。しかし、ウェルカムグループが完全に独立して運営されているため、日本国内でのディーン・アンド・デルーカの展開には影響がないとされました。

日本での展開

日本においては、ディーン・アンド・デルーカは引き続き人気を保っています。特にポイントカード制度を取り入れており、購入額に応じたポイント付与が行われるため、顧客のロイヤリティを高める施策も行っています。2022年には岡山に新たにポップアップストアを開設し、中国地方への本格進出を果たしました。これにより、ディーン・アンド・デルーカの食文化の振興と地域活性化が期待されています。

また、特にワインの品揃えは日本国内では最大級で、常時500〜600本を揃えており、多様な飲食ニーズに応える店舗として位置付けられています。

関連情報

ディーン・アンド・デルーカは、日本航空の国際線でもアイスクリームが提供されているなど、ブランドの強さを誇ります。また、他の企業とのコラボレーションも行われており、ファミリーマートではアイスクリームを販売しています。日本国内外での展開と、食文化の伝播に寄与し続ける姿勢は、多くの消費者に支持されている点でも注目です。

今後もディーン・アンド・デルーカは、特に日本市場での展開を強化する考えを示しており、さらなる成長を遂げていくことでしょう。

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