プラネット・ハリウッド

プラネット・ハリウッド：映画テーマのレストランの魅力と歴史

プラネット・ハリウッド（Planet Hollywood）は、ハリウッド映画をテーマにしたユニークなレストランとして知られています。1991年に設立されたこのレストランチェーンは、シルベスター・スタローンやブルース・ウィリス、デミ・ムーア、アーノルド・シュワルツェネッガーといった著名な映画俳優が出資したことでも話題になりました。まず、ニューヨークでの開業がきっかけとなり、以降その名は世界中に広がりました。

歴史的背景

プラネット・ハリウッドの起源は、ロバート・アールが1991年に設立したプラネット・ハリウッド・インターナショナル社にさかのぼります。彼は、映画界のスターたちに出資を依頼し、最初の店舗はウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートのダウンタウン・ディズニーに創業されました。この店舗の特徴は、巨大な地球儀を象った外観と、600席以上を設けた内部空間です。また、映画の小道具や衣装などを展示し、スクリーンで映画を上映することで、訪れる人々に臨場感あふれる雰囲気を提供しました。ディズニービレッジ店は成功を収め、年間売り上げが2億ドルを超えたことで、急速に他の店舗も展開されました。

1994年には、ニューヨークやラスベガス、ロサンゼルスなど観光地に20以上の店舗がオープンし、その売り上げは年々増加。1996年には、アメリカの外食企業で102位にランクインし、1997年には75位へと躍進しました。しかし、1998年には急激な売り上げの減少が見られ、状況は一変しました。

需要の変化と急落の原因

プラネット・ハリウッドの急成長の背景には、特に1990年代のアメリカにおけるテーマレストランの流行があります。しかし、この流行は長続きせず、同レストランが急落した要因は多々あります。まず、急速な店舗展開により、同じ都市に複数の店舗が存在するようになり、その希少性が失われました。また、テーマレストランの特徴として、独自の雰囲気が評価されるものの、サービスや料理の質が低く評価されることも多く、来客数が減少しました。

さらに、プラネット・ハリウッドの店舗運営には多額の投資が必要でした。特に、観光客を主な顧客としているため、収益の変動が激しく、経営は厳しい状況に陥りました。

日本での展開

日本においても、プラネット・ハリウッドは2001年に千葉県浦安市の東京ディズニーリゾート内に「プラネットハリウッド東京」をオープンしましたが、2009年に閉店することとなりました。賃料の滞納が背景にあり、裁判所は未払い分の賃料を支払うことを命じて、その結果としてレストランは店舗を閉じざるを得ませんでした。

現在の運営と未来

現在、プラネット・ハリウッドはラスベガスにおいて、シーザーズ・エンターテインメントによって運営されています。この地でのリニューアルオープンは、ブランドとしての再起を図る一歩となっていますが、今後どのように成長の道を歩むのか、注目されるところです。映画と食文化の融合を目指すプラネット・ハリウッドは、再び賑わいを取り戻すことができるのか、未来に期待が寄せられています。

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