マックスハンバーガー

マックスハンバーガー：スウェーデン発、顧客満足度の高いファストフードチェーン

マックスハンバーガー（Max Hamburgerrestauranger AB）は、1968年にスウェーデンのイェリバレでクルト・ベルグフォルスによって設立されたファストフードチェーンです。創業以来、スウェーデン国内で着実に成長を続け、現在では全国規模で展開する人気店となっています。

歴史と成長

設立当初、マックスはスウェーデン北部を中心に展開していましたが、1980年代まではノールランド地方以外ではストックホルムに1店舗があるのみでした。しかし、1990年代から2000年代にかけて全国展開を加速させ、店舗数を大幅に増やしました。2005年には約40店舗と1軒の「エクスプレス」店舗を展開。同年には本社のあるルレオに4店舗目となる「マックス・エクスプレス」をオープンしました。2005年から2010年にかけてはスウェーデン西部への進出を計画し、海外展開も積極的に行っており、2007年にはリヤド、ドバイに続きクウェートへの出店計画も発表しました。

マックスのこだわり

マックスハンバーガーは、スウェーデンのイメージを大切にしながら、多様性も重視しています。店内ではスウェーデン語の歌詞の付いたスウェーデンポップスが流れ、広告にはスウェーデンの伝統衣装を着た様々な肌の色の人々が起用されています。メニューは、定番のハンバーガーだけでなく、健康志向の「デリフレッシュメニュー」も用意しており、脂肪分を抑えたハンバーガーや、自社ブランドのサラダドレッシングが人気です。さらに、グリセミック指数が低いメニューやグルテンフリーのメニューも提供しています。

顧客満足度の高さ

マックスハンバーガーは、1991年にウメオとルレオでマクドナルドに競り勝ち、マクドナルドに勝った初のハンバーガーレストランとなりました。マックスの人気により、マクドナルドは2007年にシェレフテオ、ピテオ、そしてルレオから撤退せざるを得なくなりました。

市場調査会社のISI ウィシング社が実施した調査では、マックスは4年連続でスウェーデン国内のファストフードチェーンの中で最も顧客満足度が高い店に選ばれています。これは、注文を受けてから調理をするという、マックスのこだわりが評価されていると考えられます。また、ほとんどの店舗で無料の公衆無線LANを提供しており、顧客の利便性も高めています。

まとめ

マックスハンバーガーは、スウェーデン発祥のファストフードチェーンとして、高品質なハンバーガーと顧客満足度の高さで知られています。多様性を尊重し、健康志向のメニューも取り揃えるなど、時代に合わせた変化も続けています。スウェーデンを訪れた際には、ぜひ一度マックスハンバーガーを試してみてはいかがでしょうか。


公式ウェブサイト

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