メインディッシュ (曖昧さ回避)

メインディッシュとは

メインディッシュ（main dish）は、西洋料理のコースにおいて、中心となる料理のことを指します。コース料理は、一般的に前菜（オードブルやアントレ）、メインディッシュ、デザートという構成で提供され、メインディッシュは食事の核となる重要な役割を果たします。

メインディッシュの役割

メインディッシュは、コースの中で最もボリュームがあり、満足感を得られるように構成されることが多いです。肉料理、魚料理、パスタ料理など、様々な種類の料理がメインディッシュとして提供されます。素材や調理法も多岐にわたり、シェフの腕の見せ所とも言えるでしょう。また、コースのテーマや季節に合わせて、最適なメインディッシュが選ばれます。

メインディッシュの語源

「メインディッシュ」という言葉は、英語の「main dish」がそのまま日本語として定着したものです。「main」は「主要な」や「中心的な」という意味を持ち、「dish」は「料理」や「皿」を意味します。つまり、メインディッシュは「主要な料理」や「中心となる皿」という意味になります。

様々な分野における「メインディッシュ」

「メインディッシュ」という言葉は、料理以外にも様々な分野で用いられています。以下に具体的な例を挙げます。

書籍: 北森鴻の著書に『メイン・ディッシュ』という作品があります。この作品は、ミステリー小説として人気を博しています。
舞台: 金子礼二郎が出演する舞台にも『メイン・ディッシュ』というタイトルの作品があります。演劇ファンにとっては見逃せない作品の一つです。
ゲーム: ゲーム『コロッケ! バン王の危機を救え』には、『メイン・ディッシュ号』という名前の機関車が登場します。ゲームの世界観を彩る重要なアイテムです。
音楽アルバム: 長谷川ぱせりのアルバムに『メインディッシ』というタイトルの作品があります。彼女の音楽性を深く理解できるアルバムとしてファンから支持されています。
シングル: 吉川晃司のシングルにも『MAIN DISH』というタイトルの作品があります。彼の代表作の一つとして知られています。
アルバム: DISH//|DISH__のアルバムにも『MAIN DISH』というタイトルの作品があります。彼らの音楽性の変化を捉えることができる作品として注目を集めています。

これらの例からもわかるように、「メインディッシュ」という言葉は、料理の枠を超えて、様々な分野で広く使われていることがわかります。それぞれの分野で「中心となるもの」「主要なもの」というニュアンスで用いられていると言えるでしょう。

関連用語

* アントレ: フランス料理のコースにおける前菜の一つで、メインディッシュの前に提供される料理です。メインディッシュへの期待を高める役割を持ちます。

このように、メインディッシュは西洋料理のコースにおいて重要な位置を占めるだけでなく、様々な分野で比喩的に用いられるなど、多面的な意味を持つ言葉です。その多様な使われ方を理解することで、言葉の面白さをより深く感じることができるでしょう。

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