モンブラン (洋菓子店)

モンブラン: 自由が丘の歴史ある洋菓子店

モンブラン（Mont-Blanc）は、東京都目黒区自由が丘にある洋菓子店で、1945年に開店しました。この店は、自由が丘で多くの菓子店がある中でも重要な老舗として知られ、著名な亀屋万年堂と並び称されています。この店の魅力は、何と言ってもそのクオリティの高い洋菓子です。特に、有名な看板商品である「モンブラン」は、多くの人々に愛されています。モンブランは自由が丘のみに店舗を構えており、他の支店は出ていません。

創業の背景

モンブランの創業者は迫田千万億（さこた ちまお）氏で、彼は1903年に鹿児島県で生まれました。1924年に東京に移り、和洋菓子店「神楽坂・紅谷に就職。その後、昭和7年の1932年に退職し、日本を旅して回る中で、松本でフランス帰りの料理人から「モンブラン」というケーキの話を聞きます。この出会いが、後のモンブラン誕生のきっかけとなりました。

店名の由来

「モンブラン」という名前は、ヨーロッパの山であるモンブラン峰に由来しています。創業者の迫田氏が古本屋で買った地図で見た名前に魅了され、店名として採用しました。彼の言葉によると、群馬・新潟・日本アルプスの雪景色にも感銘を受け、これらが名前に影響を与えたと言われています。

誕生と発展

迫田氏は昭和20年（1945年）に学芸大学駅近くにあった店舗が取り壊されてしまったため、自由が丘に移転し営業を再開しました。新たな土地で再スタートを切ったこの店舗は、以後、地域住民や観光客に親しまれ続けています。

特に、ケーキ「モンブラン」は迫田氏の入院中に知り合ったフランス帰りの専門家から得たレシピがもとになっています。これにより、彼は自家製の「モンブラン」を開発し、売り出す運びとなりました。材料不足の時期にも工夫を凝らし、人々のニーズに応えながら進化を続けました。

ケーキ「モンブラン」の独自性

1990年代以降、モンブランは日本で初めて「モンブラン」という名前のケーキを発売したと主張しています。創業当初からのストーリーを元に、商標登録を行い、その名を冠する商品を経営基盤としていきました。当初、他の洋菓子店でも「モンブラン」という名前が使用されていたと言われており、商業的に見ても注目が集まりました。

現在の状況と未来

迫田氏が亡くなった後も、モンブランはそのクオリティを維持し続け、地域の人々に愛される店舗として成長を続けています。2011年には「自由が丘スイーツ物語」にも取り上げられ、多くの人々にその魅力を伝えています。今後も多くのファンに支えられながら、洋菓子文化を発展させていくことでしょう。

モンブランは、その魅力的な歴史やこだわり続けている品質、愛される商品を通じて、これからも自由が丘を代表する洋菓子店としての地位を築いていくことでしょう。

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