中島久枝

中島 久枝（なかしま ひさえ）

1954年6月4日生まれの中島久枝は、日本の著名なフードライターであり、小説家としても活躍しています。東京都に生まれ、学習院女子高等科を卒業後、学習院大学の文学部哲学科を修了します。卒業後は絵本出版社や編集プロダクションで経験を積み、1995年には独立を果たしました。

経歴と活動

独立以来、中島は食と料理に特化した雑誌や単行本の企画・構成・編集を行っています。また、食に関するウェブサイトの運営やイベントの企画も手掛け、幅広い活動を展開しています。食に関する情報や作品を通して、時代や文化に根ざした料理を多角的に探求する姿勢が評価されています。2013年には、時代小説『日乃出が走る 浜風屋菓子話』が第3回ポプラ社小説新人賞特別賞を受賞し、2014年にポプラ文庫より刊行され、小説家としてもデビューを飾りました。この作品は、文芸評論家の池上冬樹によって評価され、料理をテーマにした小説の中でも独自の存在感を持っています。

受賞歴

中島は2019年に「日本橋牡丹堂 菓子ばなし」シリーズや『一膳めし屋丸九』によって、日本歴史時代作家協会賞の文庫書き下ろしシリーズ賞を受賞したことでも知られています。彼女の作品は難しい時代背景をしっかりと描きながらも、タイトルからも分かる通り、食に特化した内容を持つものが多く、読者に深い感動を与えています。

主な著作

中島の著作には、専門的なフードライティングに基づく作品から、文芸的な要素を含む小説まで多岐にわたる内容が揃っています。代表的な著作には、以下のものがあります。

• - おいしいもの取り寄せ図鑑（1996年、株式会社PARCO）
• - 人と土地と歴史をたずねる和菓子（2001年、柴田書店）
• - 甘味主義 全国のごひいき和菓子（2009年、ポプラ社）
• - 美・職・技シリーズ 和菓子（2010年、グラフィック社）
• - 日乃出が走る 浜風屋菓子話（2014年、ポプラ文庫）

小説においては、「日乃出が走る 浜風屋菓子話」シリーズや、料理にまつわる独自の短編を含む一連の作品があり、それぞれが料理と人、文化の交わりを描いています。特に、彼女の小説は料理を背景にした物語が多く、時代社会の中での食文化を通じて、読者に新たな視点を提供します。

影響と展望

現在でも、中島はフードライターとしての活動を続けつつ、さらなる小説の執筆にも挑んでいます。彼女の作品は、読者にとっての食への理解を深める手助けとなり、また新たな食の楽しみや文化を広げる重要な役割を果たしています。豊かな表現力と独自の観点から、彼女は食と文学の架け橋としての地位をさらに確立していくことでしょう。

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