今西晃

今西晃（いまにし あきら）は、1920年11月27日に生まれ、2007年3月29日に生涯を閉じた日本の実業家です。彼は、丸美屋食品工業の元社長として知られています。

岐阜県出身の今西は、旧制豊橋中学（現在の愛知県立時習館高等学校）を経て、旧制東京商科大学（現在の一橋大学）を卒業しました。

1962年、今西は丸美屋食品工業に入社しました。1966年、同社は資金難に陥りますが、三井物産との国内総代理店契約を締結することで資金援助を受け、4年後にはこれを完済しました。

当時、丸美屋はふりかけ市場でトップの地位を確立していましたが、1978年に永谷園がふりかけ市場に参入し、激しい競争が始まりました。今西は、需要層の9割を占める中学生以下の子供たちをターゲットに、「Dr.スランプふりかけ」「忍者ハットリくんふりかけ」「ドラゴンボールふりかけ」などの人気アニメキャラクターを起用した商品を開発しました。また、大人向けには「是はうまい」、学校給食向けには「いわしくん」を販売するなど、幅広い層に向けた商品展開を行い、首位攻防戦を繰り広げました。

1983年、今西は調味料「中華料理の素」の販売を開始しました。料理教室などを開催し、消費者に直接商品の魅力を伝えることで、市場への浸透を図りました。

今西晃は、丸美屋食品工業をふりかけ業界のトップ企業へと押し上げた功績者として、その名が語り継がれています。

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