友達がやってるカフェ

友達がやってるカフェ

「友達がやってるカフェ」は、東京都渋谷区神宮前に位置していたカフェで、2023年4月22日に開店し、2024年9月末まで営業された。このカフェは、来店する客を“友達”として扱う接客スタイルが大きな特徴となっています。店員たちは、俳優やモデルなどの経歴を持ち、あたかも旧知の友人かのように接することで、体験をより親しみやすいものにしています。

開店の背景

このカフェは、広告・企画制作会社のkakeru代表、明円卓（みょうえん すぐる）によって企画されました。明円は広告業界での経験を経て、自身のブランドを築くために独立し、飲食業にも挑戦することとなりました。特別感のあるカフェを創りたいとの思いから、店名にもそのコンセプトが反映されています。「友達がやっているカフェに行っても良いか？」という会話から生まれたその名は、多くの人に親しまれることを目指しています。

このカフェの目的は、客と店員との関係を「友達」としてスタートさせることで、従来の飲食文化を問い直すプロジェクトでもありました。口コミやレビューを重視する現代の飲食業に対し、カジュアルでリラックスした関係性を提供することで、お客様文化に新たな提案を行ったともいえます。

店内の雰囲気と接客スタイル

「友達がやってるカフェ」の店内は、老若男女が利用しやすいように設計され、深緑と白を基調にした清潔感のある空間が広がっています。カウンターには花が飾られ、約40平方メートルの広さに18席が配置されました。店員は、接客の際には、友達のような口調で「いらっしゃいませ」ではなく、「お〜久しぶり！」と心温まる挨拶を交わします。

この接客方法は、単にサービスを提供するのではなく、客もまた「友達」として振る舞うことが求められます。客が羞恥心を捨て、楽しい雰囲気を作ることで、さらなる盛り上がりを見せるのです。また、店員は、アドリブに対応するための研修を行い、シミュレーションを通じて、訪れるたびに異なる出会いと体験ができるようになっています。

メニューとその工夫

このカフェのメニューは、会話風に名付けられています。例えば、クリームソーダは「店員さんの間で一番人気なのってどれ？」などと、自然に会話を楽しめるように企画されています。約30種類のメニューが用意されており、来客はそれによって会話が弾むことが期待されています。

SNSでの広がりと受賞歴

「友達がやってるカフェ」は、SNSでも話題となり多くの投稿がされました。特に、インスタグラムやTikTokでは、店員とのインタラクションが映し出され、多くの利用者にシェアされました。その結果、開店から数ヶ月で動画の再生回数は3000万を超え、様々なトレンド賞にノミネートされました。

2023年には「TikTok上半期トレンド大賞2023」でグルメ部門にノミネートされ、他のトレンドランキングでも高評価を得ています。これにより、カフェはただの飲食店ではなく、新たな文化の発信地としての存在感を示しました。

コラボレーションと閉店後の計画

2024年2月には、日本の酒類メーカーサントリーとの共同開発によるアルコール飲料が登場し、若者たちに新たな楽しみを提供しました。しかし、友達がやってるカフェは2024年9月に閉店することになります。この後、同地域に新たな企画の店舗がリニューアルオープンされる予定です。

「友達がやってるカフェ」の独特なコンセプトと接客スタイルは、多くの人に新鮮な体験をもたらし、飲食業界に新たな風を吹かせました。明円の次回のプロジェクトもまた、私たちに楽しみを提供してくれることでしょう。

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