大塚朝之

大塚朝之（おおつか ともゆき）は、1981年に東京都で生まれた日本の実業家であり、猿田彦珈琲株式会社の創業者、そして代表取締役を務めています。

生い立ちと俳優への夢

大塚氏は、法政第一中学校に進学し、「演劇コンクール」に所属していました。この演劇活動を通じて、周囲の教員や友人から俳優の才能を認められ、自身も俳優の道を志すようになります。中学校卒業後には、同級生の母親が経営するプロダクションに所属し、本格的な演劇指導を受けるなど、俳優としてのキャリアを真剣に追求していました。

大学での転機と起業への決意

法政大学第二高校を経て、法政大学文学部哲学科に進学。大学在学中は、哲学科の安孫信子教授のゼミに所属していました。しかし、教授からの助言をきっかけに、俳優になることを諦め、起業家として新たな道を歩むことを決意します。この決断に至る過程で、借金をしてまで事業を立ち上げるという強い意志を示しました。

コーヒー業界への挑戦

2004年に大学を卒業後、大塚氏は炭火焙煎珈琲工房『南蛮屋』下高井戸店に勤務し、コーヒーの世界に足を踏み入れます。その後、コーヒーマイスターの資格を取得し、専門的な知識と技術を習得。2011年、東京都恵比寿に「猿田彦珈琲」の第一号店をオープンしました。この店舗は、高品質なスペシャルティコーヒーを提供するだけでなく、独自の焙煎技術や丁寧な接客を通じて、瞬く間に人気を集めます。

店舗拡大と事業展開

恵比寿店オープン後、2015年には二号店である「アトリエ仙川」をオープン。その後も続々と店舗を拡大し、現在では都内を中心に複数の店舗を展開しています。猿田彦珈琲は、単なるコーヒーショップに留まらず、コーヒー豆の販売やオンラインストアの運営など、事業の多角化にも積極的に取り組んでいます。

テレビ出演と著書

大塚氏は、テレビ東京の経済番組「日経スペシャル カンブリア宮殿」に、猿田彦珈琲の代表として出演しました（2021年11月4日放送）。番組では、スターバックスコーヒーが市場を席巻する中で、猿田彦珈琲がどのように独自の戦略を展開し、差別化を図っているのかが紹介され、大きな反響を呼びました。また、著書として『たった一杯で、幸せになる珈琲 10時間でマスター！猿田彦珈琲の家コーヒー入門』（KADOKAWA、2016年）を出版し、家庭で美味しいコーヒーを楽しむための知識と技術を広く伝えています。

猿田彦珈琲の哲学

猿田彦珈琲は、「たった一杯で、幸せになる珈琲」をコンセプトに、一杯のコーヒーを通じて、人々に感動と幸福を提供することを目指しています。大塚氏のコーヒーに対する情熱と、徹底した品質へのこだわりが、多くの人々の心を掴んでいます。

大塚朝之は、俳優の道を諦め、コーヒーという新たな舞台で自らの才能を開花させた人物です。その起業家精神と、独自の視点が生み出すコーヒーの世界は、今後も多くの人々に喜びと感動を与え続けることでしょう。

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