小倉朋子

小倉朋子について

小倉朋子（おぐら ともこ）は、トータルフードプロデューサー、フードコンサルタント、フードコーディネーターとして多岐にわたり活躍している専門家です。彼女は株式会社トータルフードの代表取締役を務めるほか、亜細亜大学、東京成徳大学、東洋大学の各講師としてフードビジネスについて教鞭をとっています。また、東証上場企業の社外取締役としてもその知識を活かしています。

食のプロデュースと広報活動

小倉氏は、日本箸文化協会の代表を務める一方で、飲食店や食品関連企業のメニュー開発やプロデュースも手掛けています。彼女の業務は、地域の特産物や食文化の理解を深めることに重きを置いており、食育やテーブルマナーなどに関する指導を行っています。特に、世界各国の食事マナーを学ぶことを通じて、より良い食生活を提案する「食輝塾」を主宰し、食を通じて豊かな人生を送るための指導を行っています。

研究と著作活動

小倉朋子は、箸文化に関する研究と著作を通し、国内外でその名を馳せています。彼女は、日本で唯一の箸文化研究者であり、これまでに学術論文を2本、専門書籍を2冊発表しています。特に、箸づかいやその文化的背景についての深い理解を持っており、その知識を基にした著書は多くの読者に親しまれています。

彼女の主な著書には、『仕事ができる人はお米の食べ方が美しい』や『人間力は箸づかいに見える』などがあります。また、近年では2023年に『世界のビジネスエリートが身につけている教養としてのテーブルマナー』を発表し、ビジネスシーンにおける食事マナーの重要性を語っています。

略歴と専門知識

東京都で生まれ育った小倉は、東洋大学大学院で国際観光学を専攻し、修士号を取得後、トヨタ自動車で広報部に勤務しました。その後、国際会議運営のディレクターとしての経験を積みながらカナダへ留学しています。帰国後、食と宿泊業務のコンサルタントとして活動を開始し、その後「食」というテーマに専念することを決意しました。

彼女は、農水省や各種協会の委員としても活躍し、幅広いネットワークと専門知識を持つことから、業界内外での影響力を誇ります。また、フードアクションニッポン応援団として国の食活動を支援しています。

メディア出演

小倉朋子は、NHKや日本テレビ、TBSなどのテレビ番組に出演し、食文化やマナーについて解説しています。『世界一受けたい授業』や『チコちゃんに叱られる!』など、多くのメディアに出演し、その知識を広める活動をしています。また、ラジオ番組へのレギュラー出演も行い、食に関する情報やマナーについて多方面からのアプローチで発信しています。

結論

彼女の活動を通じて、食の重要性や文化を広め、日常生活の中での食事がもたらす影響を多くの人々に伝えることを目指しています。小倉朋子の努力は、ただの食事を超え、充実した人生の一部としての食文化の理解を深めています。これからも彼女の活動は、多くの人々に新たな気付きを与え続けることでしょう。

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