新宮茶

新宮茶（しんぐうちゃ）

新宮茶は、愛媛県四国中央市新宮町で栽培されている日本茶です。豊かな自然に囲まれた新宮町で、農薬を一切使用しない有機農法で丁寧に育てられています。その品質の高さは国内外で認められており、数々の賞を受賞しています。

歴史

新宮茶の歴史は、新宮村（現在の四国中央市新宮町）の特産品を創出しようという試みから始まりました。1951年（昭和26年）に本格的な栽培が開始され、静岡県から茶の種や苗木を導入し、試行錯誤を重ねながら栽培技術を確立していきました。1955年（昭和30年）には村内初の茶園が完成し、新宮茶の生産が本格的にスタートしました。

新宮茶は、早くから無農薬栽培に着目していました。1986年（昭和61年）には、村内全戸で無農薬栽培を達成し、安心安全なお茶として評価を高めました。

特徴

新宮茶の最大の特徴は、完全無農薬有機農法による栽培です。農薬や化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみを使用することで、お茶本来の旨味と香りを引き出しています。また、茶葉の栽培から製造までを一貫して行うことで、高品質な新宮茶を安定的に供給しています。

新宮茶は、その品質の高さから、数々の賞を受賞しています。第55回農業コンクールでは名誉賞、第2回国際銘茶品評会では金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。

味わい

新宮茶は、まろやかな口当たりと、爽やかな香りが特徴です。渋みが少なく、甘みと旨味が感じられます。無農薬栽培ならではの、自然な味わいを楽しむことができます。

飲み方

新宮茶は、急須で淹れるのがおすすめです。お湯の温度は70度から80度くらいが適温です。茶葉の量や浸出時間は、お好みで調整してください。水出しでも美味しくいただけます。

現在

現在、新宮茶は、新宮町の特産品として、地域経済を支える重要な役割を担っています。地元の茶農家が丹精込めて育てた新宮茶は、道の駅やオンラインショップなどで購入することができます。新宮茶は、その美味しさと安心安全な品質で、多くの人々に愛されています。

新宮茶は、豊かな自然と人々の努力によって育まれた、こだわりの日本茶です。ぜひ一度、その味わいを試してみてください。

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