流水麺

流水麺は、シマダヤが1988年に発売を開始したチルド麺のシリーズ製品です。茹でる手間なく、水でほぐすだけで手軽に食べられるというコンセプトが支持され、ロングセラー商品となっています。

特徴

流水麺の最大の特徴は、その手軽さにあります。従来の乾麺や生麺のように茹でる必要がなく、冷水でほぐすだけで食べられるため、忙しい時や料理をするのが面倒な時でも、手軽に麺料理を楽しむことができます。また、チルド麺であるため、常温保存はできませんが、生麺のような食感を楽しむことができます。

バリエーション

流水麺には、様々なバリエーションがあります。

蕎麦: 流水麺シリーズの中でも特に人気が高いのが蕎麦です。2014年現在の原材料表示では「そば粉」が筆頭に記載されており、蕎麦の風味をしっかりと味わうことができます。日経POSデータによる2012年の冷やし麺の全国スーパー販売実績ランキングでは一位を獲得しています。
うどん: つるつるとした食感が特徴のうどんは、流水麺でも人気の高いバリエーションです。冷たいつゆで食べるのはもちろん、温かいつゆで食べるのもおすすめです。
素麺: 夏の定番である素麺も、流水麺として手軽に楽しむことができます。薬味を添えて、涼しげに食べるのがおすすめです。
中華麺: 冷やし中華や冷麺など、様々なアレンジが楽しめる中華麺も流水麺として販売されています。好みの具材やタレを加えて、オリジナルの麺料理を作ることができます。
* 冷製パスタ: かつては冷製パスタも販売されていましたが、現在は生産が休止されています。

シマダヤについて

流水麺を製造・販売しているシマダヤは、麺類を中心とした食品メーカーです。長年にわたり、様々な麺製品を開発・販売しており、日本の食文化に貢献しています。

CM出演者

過去には、矢部光祐が流水麺のCMに出演していました。

まとめ

流水麺は、手軽さと美味しさを兼ね備えた、画期的な麺製品です。忙しい現代人にとって、手軽に美味しい麺料理を楽しめる流水麺は、食生活に欠かせない存在となっています。今後も、様々なバリエーションが登場することが期待されます。

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