神戸市中央卸売市場

神戸市中央卸売市場について

神戸市中央卸売市場は、兵庫県神戸市にて設立された卸売市場であり、主に水産物や青果物、食肉の取り扱いを行っています。神戸市産業振興局に所属するこの市場は、複数のエリアに分かれ、本場である中央市場は兵庫区中之島に位置し、西部市場は長田区苅藻通、東部市場は東灘区深江浜町に設置されています。

2017年には、本場の西側に「イオンモール神戸南」がオープンし、新たな商業施設が誕生しました。これにより、地域の活性化や訪問者の増加が期待されています。

取り扱い品目

神戸市中央卸売市場では様々な食品が扱われています。具体的には、以下のような品目があります：

• - 本場： 水産物と青果物
• - 西部市場： 食肉
• - 東部市場： 水産物、青果物、花き

それぞれの市場には、特定の業者が入場して取引を行っており、仲卸業者も多数参加しています。本場と東部市場では、また冷凍・冷蔵業者や漬物、加工食品、促成野菜を取り扱う関連商店や飲食店も存在し、地域に根ざした活気ある商業環境が整っています。

加えて、品物を運搬・陳列する荷受会社や運送会社も市場内に事務所を構えており、物流がスムーズに行えるよう支援しています。

効率的な食材流通と衛生管理

神戸市の衛生部局に所属する食品衛生検査所と食肉衛生検査所が市場内に設けられており、ここでは流通する食品の監視や検査、指導が行われています。これにより、消費者が安全で新鮮な食材を手に入れることができるよう、厳格な衛生管理が実施されています。

交通アクセス

市場へのアクセスも非常に便利です。具体的な交通手段は以下の通りです：

• - 本場： 神戸市営地下鉄海岸線の中央市場前駅からすぐ
• - 西部市場： 神戸市営地下鉄海岸線の苅藻駅から徒歩5分
• - 東部市場： 阪神本線の深江駅から徒歩20分

これらの交通の便の良さは、市場の利用促進に寄与しており、多くの業者や一般の来訪者が快適に訪れることができます。

神戸市中央卸売市場は、地元の新鮮な食材を取り扱う重要な拠点として、地域経済の発展に寄与し続けることでしょう。

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