豆田敏典

豆田 敏典（まめた としのり）

豆田敏典は1969年生まれで、現在日本で広く知られるラーメンチェーン「来来亭」の代表取締役社長です。山口県に生まれ育ち、今は滋賀県野洲市に住んでいます。血液型はB型です。

来歴

豆田氏は1988年に山口県内の公立高校を卒業すると、京都産業大学の経営学部に入学しました。大学在学中から、彼は夜間に居酒屋でアルバイトを行い、接客業の経験を積みました。この時期、彼は高校時代に軽く新聞配達をしていた程度のアルバイト経験しかありませんでしたが、接客業のおもしろさに気づくことになったのです。

大学生活の傍らでのアルバイト経験を経て、1990年には大学を中退し、京都市内の焼肉店に就職しました。この業界での経験を重ねつつ、彼は徐々に飲食業への情熱を持ち始めます。その後、彼はまず2年間、2箇所の焼肉店で働くことになります。

1995年、豆田は京都にある老舗のラーメン店「第一旭」に転職しました。この転職が、彼のキャリアにおいて大きな転機となりました。ラーメンの世界に足を踏み入れたことで、彼は新たな夢を抱くようになります。

1997年3月、彼は滋賀県野洲市のラーメン店「来来亭」に移籍します。同年6月には、その店舗を3,800万円で譲渡され、店舗の代表に就任しました。この時から「来来亭」の発展に向けた新たな挑戦が始まります。

その後、豆田は2000年1月に結核で入院するという困難な時期を迎えますが、彼のビジネスへの情熱は衰えませんでした。同年7月には、彼にとって初の2号店となる店舗を滋賀県日野町に開店させました。この成功を皮切りに、「来来亭」は急速に成長を遂げることになります。

以降、豆田は京阪神地域や和歌山県を除く近畿地方を中心に次々と店舗を展開し、2000年代半ばには中国地方、中部地方、九州地方にも進出しました。そして2010年代に入ると、東京や神奈川といった関東地方にも出店を果たし、「来来亭」は日本全国にその名を知られるラーメンチェーンとなったのです。

まとめ

豆田敏典氏は、困難を乗り越えながら自身が愛したラーメンで成功を収めた実業家です。彼の経験と努力は、多くの飲食業界の人々にとっての希望の象徴となっています。「来来亭」は、今や日本各地で愛されるラーメンチェーンとして知られています。

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