野菜ソムリエとは
野菜ソムリエは、一般社団法人日本
野菜ソムリエ協会が認定する民間
資格であり、
野菜や
果物に関する専門知識を持つことを証明するものです。この
資格は、
野菜・
果物の品質判別、栄養情報や調理に適した食材の選び方などを広め、食文化の発展に寄与する役割を果たします。
資格の歴史と取得者数
この
資格制度は
2001年にスタートし、最初はジュニア・ベジタブル&フルーツマイスターという名称で運営されていました。
2010年には協会名と
資格名が変更され、現在の「
野菜ソムリエ」という名称が広く知られるようになりました。2017年2月末時点で、全国で5万3,193人がこの
資格を有しており、活躍の場が広がっています。
資格の種類と取得方法
野菜ソムリエには、一般的な
資格のほかに、より高い専門性を求められる「
野菜ソムリエプロ」と「
野菜ソムリエ上級プロ」という上位
資格が存在します。
- - 野菜ソムリエ: 野菜や果物に関する基礎知識を身につけ、日常生活や職場で役立つスキルを獲得します。合格率は約85%と高めです。
- - 野菜ソムリエプロ: 専門知識を有する者として、果物や野菜の分野で活動することを目指します。試験は難易度が高く、合格率は約30%となっています。
- - 野菜ソムリエ上級プロ: 野菜や果物を通じて社会的課題の解決に寄与し、事業を構築するスキルを求められます。合格のためには、事業計画書の提出が必要です。
資格は、協会が主催する講座を受講し、修了試験に合格することで取得できます。いくつかの自治体では、
資格取得にかかる費用を助成する取り組みも行われており、多くの人々がこの
資格を取得するための支援を受けています。
資格名称の変更
野菜ソムリエという名称は、従来の「ベジタブル&フルーツマイスター」という呼び名から発展したものです。この変更により、より多くの人に親しみやすく、分かりやすい
資格名を目指しました。また、2017年には、旧ジュニア
野菜ソムリエへの名称変更が行われ、
野菜の魅力を広める役割が強調されています。
芸能人にも人気の資格
この
資格は、特に芸能人の間でも人気があります。
長谷川理恵や
山口もえ、
田村淳など、多くの著名人が
資格を取得しています。芸能人がこの
資格を取得する理由として、実用的なスキルを身につけることができ、またイメージアップにもつながるとのことです。
まとめ
野菜ソムリエは、食を楽しむ社会を目指し、農業を次世代に継承する役割を担う
資格者を育成することを目的とした民間
資格です。専門知識を活かし、食文化に貢献する人材を求めて、今後もその動きは続いていくでしょう。