高岡コロッケ

高岡コロッケ

高岡コロッケは、富山県高岡市で人気のあるご当地グルメです。このコロッケの特徴は、特定のレシピが存在せず、高岡市内で販売または提供されるコロッケ全般が「高岡コロッケ」として認識されています。高岡市はコロッケの消費量が全国的に有名で、この地の魅力を高めるため、2004年に若手職員によって「高岡コロッケ」の運動が始まりました。

高岡コロッケの歴史

高岡市の人口は1990年代後半から減少傾向にあり、この状況をどうにか打破しようと、様々な施策が検討されました。その中でコロッケの消費が地域経済を支える重要な要素であることが明らかになり、地元の特産物を活用したまちおこしが進められました。特に、2006年には高岡商工会議所の設立110周年を祝う形で「高岡コロッケ実行委員会」が発足し、協力してコロッケを市民に推奨していくことが決定されました。

コロッケの多様性

高岡コロッケには特定のスタイルがないため、多くの種類が存在しています。例えば、富山湾で獲れた白エビを使った「白エビコロッケ」や、有名な氷見牛を使用した「氷見コロッケ」、さらには牛肉を使った「牛肉コロッケ」などがあります。これらは地域の食材を活かしており、訪れる人々にとっても楽しめる逸品となっています。

イメージキャラクターとイベント

高岡コロッケを代表するイメージキャラクターは、藤子・F・不二雄の漫画『キテレツ大百科』に登場する「コロ助」です。コロッケが大好物のこのキャラクターは、高岡コロッケの宣伝にぴったりです。また、高岡は他地域と交流を深めるために「三コロ会」を結成し、共にコロッケをPR系活動を行っています。

コロッケのまちおこしの効果

高岡でのコロッケのまちおこし運動が功を奏し、地元のデパートや飲食店でのコロッケの販売量が増えています。特に2009年にはコロッケ関連の店舗が増えており、居酒屋でもユニークなフレーバーのコロッケが次々に登場しています。また、大型スーパーでは専用の販売スペースも設けられ、広告でもコロッケが目玉商品に位置付けられることが多くなっています。

人気のコロッケ店

高岡には沢山の魅力的なコロッケ店が存在しています。例えば、歴史ある丸長精肉店は、多種多様な惣菜の中でもコロッケが特に人気です。また、天狗乃肉 林本店では越中万葉牛を使用した特別なコロッケも提供されています。さらに、「コロッケカフェ」を掲げるアルペーゼでは、オリジナルの創作系コロッケが食べられ、様々なスイーツやドリンクも楽しむことができるのです。

まとめ

高岡コロッケは、地域の文化や経済を活性化させる一助として、地元の食材をふんだんに活用しています。その多様性や地元密着の取り組みが、観光客や地元の人々に愛される要因となっています。今後もこの運動を通じて、さらなる発展が期待されることでしょう。

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