CHEF-1グランプリ

CHEF-1グランプリ：若手料理人たちの熱き挑戦

「CHEF-1グランプリ」は、朝日放送テレビと吉本興業がタッグを組み、サントリー・ザ・プレミアム・モルツの協賛を得て開催されている、若手料理人にとっての登竜門的なコンテストです。2021年に『DRAGON CHEF 2021』として始まり、現在も続くこの大会は、参加者たちの「食べる人に感動を与える唯一無二のオリジナリティ」をテーマに、斬新なアイデアと故郷への愛が詰まった料理の数々を生み出しています。

参加資格と概要

40歳未満であれば、プロ・アマチュア、料理の種類を問わず参加できる点が大きな特徴です。参加者は、自分自身にしか作れない、他にはない料理を創作し、審査員の厳しい目に挑みます。審査基準は、オリジナリティ、技術、味はもちろんのこと、料理に込めた想いやストーリーも重要な評価ポイントとなっています。

熾烈な選考過程

コンテストは、複数のステージから構成されています。まず書類審査から始まり、全国各地から選ばれた実力者たちが、その後は実技審査へと進んでいきます。

1回戦（書類審査）：全国から約100名（2022年度以前は、各都道府県から1名以上を選出、その後ブロック分け）が書類審査を通過します。審査員は料理学校講師や放送局関係者など、食のプロフェッショナルたちです。

2回戦（実技審査）： 1回戦を通過した参加者たちは、考案したオリジナルレシピを全国5地区（札幌、東京、大阪、広島、福岡）の会場で調理し、地元の料理人やグルメライター、料理学校講師などからなる審査員による試食審査を受けます。各料理ジャンルの上位者のみが次のステージに進出します。

エリア予選（2022年度まで）： 1次審査を通過した参加者たちが、地元の食材を使った料理を披露。地域密着型の審査員が調理の様子と味を審査し、サバイバルラウンドに進出する参加者を選抜します。

3回戦（実技審査）： 2回戦を通過した参加者たちは、主催者側が指定する「和食」「フレンチ」「イタリアン」「中華」のいずれかのジャンルで料理を調理し、そのジャンルの専門家である審査員による審査を受けます。上位者のみが準決勝へと進みます。

サバイバルラウンド（2022年度まで）： エリア予選を勝ち抜いた参加者たちが、勝ち抜き形式で競います。最下位になった参加者は、他の参加者2名と料理バトルを行い、敗者脱落という過酷なシステムです。

準決勝： 各ステージを勝ち抜いた実力者たちが、決勝進出をかけて最後の戦いを繰り広げます。

決勝： 準決勝を勝ち抜いた4名が、1対1のトーナメント形式で激突。グランプリの称号と栄冠を掴むのは、ただ一人です。

全国大会（2022年度まで）

全国大会では、3つのステージで参加者たちの技量が試されます。

1回戦：農園バトル 千葉県の農園で、自ら栽培した野菜や地元の魚介類を使ったオリジナルレシピを制限時間内に調理。1対1のタイマン形式で対戦します。
準決勝：スピードバトル 丸鶏1羽を使った料理で、スピードと正確性を競います。
* 決勝：コース料理対決 1時間の制限時間内で、地元の食材を生かしたコース料理を11人分作成。審査員の採点で勝敗が決まります。

審査員とスペシャルサポーター

審査員は、各料理ジャンルを代表する第一人者たちが務め、公平かつ厳正な審査を行います。さらに、M-1グランプリで優勝した吉本興業所属のコンビがスペシャルサポーターとして大会を盛り上げます。

放送とスタッフ

「CHEF-1グランプリ」は、朝日放送テレビで放送され、全国の視聴者に感動と興奮を届けています。番組制作には、多くのスタッフが携わり、その熱意と努力によって、大会は成功を収めています。また、放送に際しては、撮影中の事故などもありましたが、関係者の尽力により、大会は無事に終了しました。

まとめ

「CHEF-1グランプリ」は、若手料理人たちの才能と情熱がぶつかり合う、まさに食の祭典です。その熱戦の様子は、テレビを通じて全国に届けられ、多くの視聴者に感動を与え続けています。将来の料理界を担うスターの誕生を期待しましょう。

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