In-N-Out Burger
In-N-Out Burger（イン・アンド・アウト・バーガー）は、アメリカ合衆国南西部および中西部で展開する人気ファストフードチェーンです。
In-N-Out Burgerの最大の売りは「フレッシュさ」です。冷凍食材を一切使用せず、ハンバーガーは注文を受けてから調理を開始します。フライドポテトも生のジャガイモを使用するなど、素材への徹底的なこだわりが特徴です。この品質へのこだわりが大きな人気を博していますが、店舗展開はカリフォルニア州を中心としたアメリカ西海岸エリアに限定されています。
注文を受けてから調理するため、作り置きによる品質低下がなく、常にできたてのハンバーガーを味わえるのが魅力です。また、バンズが厚くボリュームがあるため、満足感も高いです。2023年11月時点で、カリフォルニア州、テキサス州、アリゾナ州、ネバダ州、ユタ州、コロラド州、オレゴン州に合わせて417店舗が営業しており、ラスベガスには13店舗、サンディエゴには7店舗があります。1日の売上は160万ドル、月間では約4790万ドルに達します。
In-N-Out Burgerのメニューは非常にシンプルで、ハンバーガーは3種類のみ。その他にフライドポテトとドリンクが提供されています。
販売されているハンバーガー
ハンバーガー
チーズバーガー
ダブル-ダブル：パティ2枚とチーズ2枚のハンバーガー。
シンプルながらも高品質なメニュー構成により、価格も比較的抑えられています。
In-N-Out Burgerでは、顧客の注文を受けてから調理するため、ソースの変更など、さまざまなカスタマイズが可能です。通常のメニュー以外にも、顧客の要望に応じた「裏メニュー」が存在し、それぞれに愛称がついています。これらの愛称で注文すれば、ほとんどの店舗で通じます。
主な裏メニュー
プロテインスタイル：バンズの代わりにレタスでパティを巻いたハンバーガー。
4×4バーガー：パティ4枚とチーズ4枚のバーガー。正式メニューではないため、ダブル-ダブルの紙袋で提供されます。
10×10：かつて販売されていたパティ10枚とチーズ10枚のバーガー。現在は販売されていません。
グリルド・チーズ：パティ抜きでチーズのみのバーガー。オニオンの順番も通常と異なります。
アニマルスタイル：タマネギをソテーし、ソースを多めにしたもの。ポテトにも適用できます。
フライングダッチマン：バンズがないパティとチーズのみ。
In-N-Out Burger社長のお気に入りですが、注文を受け付けない店舗もあります。
これらの裏メニューの存在も、In-N-Out Burgerが支持される理由の一つです。
In-N-Out Burgerのキッチンには、冷凍庫、電子レンジ、加熱ランプがありません。これは、徹底した「フレッシュさ」へのこだわりを象徴しています。多くのファストフードチェーンでは、パティやポテトを冷凍して各店舗に配送しますが、In-N-Out Burgerでは、ビーフパティは自社牧場で成長ホルモン剤を使用せずに育てた牛の生肉を使用し、野菜は新鮮なものを店内で加工しています。フライドポテトも店舗でジャガイモの皮を剥き、カットして揚げています。作り置きは一切せず、常にできたてを提供しています。
In-N-Out Burgerで働く全従業員は、社内研修プログラム「ハンバーガー大学」を卒業しています。アメリカのファストフード業界では、アルバイトスタッフの給与が低いことが一般的ですが、In-N-Out Burgerでは、2015年時点で時給10ドル50セントからと、非常に高水準です。これにより、従業員のモチベーションも高く、質の高いサービスを提供しています。アメリカの就職支援サイト「Glassdoor」では、「最高の職場トップ50」で第8位にランクインし、FacebookやAppleを上回る評価を受けています。
In-N-Out Burgerは1948年10月22日、カリフォルニア州で最初のドライブスルーハンバーガー店として誕生しました。マクドナルドがスピードを重視したのに対し、In-N-Out Burgerは車に乗ったまま注文と受け取りができるスタイルを初期の戦略としました。
1958年までにカリフォルニア州内に5店舗のレストランをオープンし、1984年にはドライブスルーのないレストランもオープンしました。
2022年には、MLBオールスターゲームに出場した大谷翔平選手が「好きなアメリカンフード」としてIn-N-Out Burgerを挙げ、話題となりました。
2024年3月24日には、オークランド国際空港近くの店舗が、車上荒らし、強盗などの影響で閉店しました。In-N-Out Burger史上初の店舗閉鎖となりました。
In-N-Out Burgerは2023年現在、日本では正式な出店はされていません。しかし、日本には熱狂的なファンが多く、「最後の黒船」とも呼ばれています。名称は「イナナウト」「イネナウト」と発音されることが多いです。日本では過去に期間限定ショップが数回展開されています。
IN-N-OUT Burger - 公式サイト
* In N Out Burger - Park Tour Services Inc.
概要
In-N-Out Burgerの最大の売りは「フレッシュさ」です。冷凍食材を一切使用せず、ハンバーガーは注文を受けてから調理を開始します。フライドポテトも生のジャガイモを使用するなど、素材への徹底的なこだわりが特徴です。この品質へのこだわりが大きな人気を博していますが、店舗展開はカリフォルニア州を中心としたアメリカ西海岸エリアに限定されています。
注文を受けてから調理するため、作り置きによる品質低下がなく、常にできたてのハンバーガーを味わえるのが魅力です。また、バンズが厚くボリュームがあるため、満足感も高いです。2023年11月時点で、カリフォルニア州、テキサス州、アリゾナ州、ネバダ州、ユタ州、コロラド州、オレゴン州に合わせて417店舗が営業しており、ラスベガスには13店舗、サンディエゴには7店舗があります。1日の売上は160万ドル、月間では約4790万ドルに達します。
メニュー
In-N-Out Burgerのメニューは非常にシンプルで、ハンバーガーは3種類のみ。その他にフライドポテトとドリンクが提供されています。
販売されているハンバーガー
ハンバーガー
チーズバーガー
ダブル-ダブル：パティ2枚とチーズ2枚のハンバーガー。
シンプルながらも高品質なメニュー構成により、価格も比較的抑えられています。
裏メニュー
In-N-Out Burgerでは、顧客の注文を受けてから調理するため、ソースの変更など、さまざまなカスタマイズが可能です。通常のメニュー以外にも、顧客の要望に応じた「裏メニュー」が存在し、それぞれに愛称がついています。これらの愛称で注文すれば、ほとんどの店舗で通じます。
主な裏メニュー
プロテインスタイル：バンズの代わりにレタスでパティを巻いたハンバーガー。
4×4バーガー：パティ4枚とチーズ4枚のバーガー。正式メニューではないため、ダブル-ダブルの紙袋で提供されます。
10×10：かつて販売されていたパティ10枚とチーズ10枚のバーガー。現在は販売されていません。
グリルド・チーズ：パティ抜きでチーズのみのバーガー。オニオンの順番も通常と異なります。
アニマルスタイル：タマネギをソテーし、ソースを多めにしたもの。ポテトにも適用できます。
フライングダッチマン：バンズがないパティとチーズのみ。
In-N-Out Burger社長のお気に入りですが、注文を受け付けない店舗もあります。
これらの裏メニューの存在も、In-N-Out Burgerが支持される理由の一つです。
キッチン
In-N-Out Burgerのキッチンには、冷凍庫、電子レンジ、加熱ランプがありません。これは、徹底した「フレッシュさ」へのこだわりを象徴しています。多くのファストフードチェーンでは、パティやポテトを冷凍して各店舗に配送しますが、In-N-Out Burgerでは、ビーフパティは自社牧場で成長ホルモン剤を使用せずに育てた牛の生肉を使用し、野菜は新鮮なものを店内で加工しています。フライドポテトも店舗でジャガイモの皮を剥き、カットして揚げています。作り置きは一切せず、常にできたてを提供しています。
スタッフ
In-N-Out Burgerで働く全従業員は、社内研修プログラム「ハンバーガー大学」を卒業しています。アメリカのファストフード業界では、アルバイトスタッフの給与が低いことが一般的ですが、In-N-Out Burgerでは、2015年時点で時給10ドル50セントからと、非常に高水準です。これにより、従業員のモチベーションも高く、質の高いサービスを提供しています。アメリカの就職支援サイト「Glassdoor」では、「最高の職場トップ50」で第8位にランクインし、FacebookやAppleを上回る評価を受けています。
歴史
In-N-Out Burgerは1948年10月22日、カリフォルニア州で最初のドライブスルーハンバーガー店として誕生しました。マクドナルドがスピードを重視したのに対し、In-N-Out Burgerは車に乗ったまま注文と受け取りができるスタイルを初期の戦略としました。
1958年までにカリフォルニア州内に5店舗のレストランをオープンし、1984年にはドライブスルーのないレストランもオープンしました。
2022年には、MLBオールスターゲームに出場した大谷翔平選手が「好きなアメリカンフード」としてIn-N-Out Burgerを挙げ、話題となりました。
2024年3月24日には、オークランド国際空港近くの店舗が、車上荒らし、強盗などの影響で閉店しました。In-N-Out Burger史上初の店舗閉鎖となりました。
日本での展開
In-N-Out Burgerは2023年現在、日本では正式な出店はされていません。しかし、日本には熱狂的なファンが多く、「最後の黒船」とも呼ばれています。名称は「イナナウト」「イネナウト」と発音されることが多いです。日本では過去に期間限定ショップが数回展開されています。
出典
IN-N-OUT Burger - 公式サイト
* In N Out Burger - Park Tour Services Inc.
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