中村調理製菓専門学校

中村調理製菓専門学校の概要

中村調理製菓専門学校は、福岡県福岡市中央区平尾に位置する調理と製菓に特化した専修学校です。運営元は学校法人中村専修学園であり、特色ある教育を提供しています。この学校では、ホテルやブライダル分野に特化した専門教育を展開する中村国際ホテル専門学校が併設されており、両校が同じ敷地内で互いに連携して教育プログラムを運営しています。

さらに、海外展開も進めており、2009年には韓国ソウルにナカムラアカデミーを開校し、製菓と日本料理に関する教育を行っています。

設置学科

中村調理製菓専門学校では、以下の学科が設置されています。
- 調理師科: 2年コース、1年コース、夜間コース
- 製菓技術科: 2年コース
- 製菓衛生師科: 1年コース
- 製パン学科: 1年コース
- 別科: 製菓短期コース（6か月）、製パン短期コース（6か月）

これらのプログラムは、実践的な技術を身に付けることを目的としており、学生たちは専門的なスキルを習得していきます。

歴史

この学校は1949年に創設されました。当初は中村ハルによって開校された中村割烹女学院としてスタートしましたが、1959年に調理師養成科を設置し、校名を中村割烹学院に変更。その後、1960年代から1970年代にかけて新校舎が竣工したり、名称が中村料理学院に変更されたりしました。1979年に専修学校としての認可を受けて、中村調理師専門学校に改名。

1991年には新しい校舎が完成し、さらなる教育プログラムの充実が図られました。1995年には製菓技術科が新設され、2004年には中村調理製菓専門学校に改名されたのち、製菓衛生師科も新設されました。

以降も、創立50周年や60周年、70周年の記念式典が行われるなど、学校としての歴史を積み重ねてきています。また、留学プログラムや実習の場としてのレストラン、ケーキショップを開設するなど、多彩な教育活動が展開されています。

交通アクセス

学校へのアクセスは非常に便利です。最寄りの西鉄薬院駅からは徒歩で約8分、西鉄平尾駅からは徒歩5分の距離に位置しています。これにより、学生は通学がしやすく、さまざまな地域から集まることが可能となっています。

関連学校

中村調理製菓専門学校は、学校法人中村専修学園に所属しています。この法人内には中村国際ホテル専門学校やソウルナカムラアカデミーをはじめ、中村学園大学や中村学園の各種教育機関も含まれています。これにより、広範な教育ネットワークを形成しており、学生にとって充実した学びの場を提供しています。

まとめ

中村調理製菓専門学校は、調理・製菓領域における専門教育を提供する施設として、高い評価を得ています。数十年にわたる歴史の中で、多くの技術者や専門家を育成してきたこの学校は、未来の料理人やパティシエを目指す学生たちにとって、大きな可能性を秘めた場所と言えるでしょう。

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