大阪市中央卸売市場

大阪市中央卸売市場

大阪市中央卸売市場は、大阪市内に位置する市立の中央卸売市場です。この市場は本場、東部市場、南港市場の三つの主要な市場で構成されています。それぞれの市場は、地域の食材供給の中心として機能しており、地元住民や飲食店に新鮮な食材を届けています。この文章では、各市場の特徴や役割について詳述します。

本場

本場は、中央卸売市場の中核をなす存在であり、以下のような特徴があります。

• - 所在地: 大阪府大阪市福島区野田1丁目1番86号
• - 取扱品目: ここでは青果物（野菜や果実）、水産物、及び加工食品の取り扱いがあります。青果物には新鮮な野菜と果物が含まれ、加工食品にはつけ物やみそ、乾物、魚肉入加工品などが揃っています。また、加工品や冷凍品も扱われています。

本場では、大果大阪青果株式会社と大阪中央青果株式会社の二社が青果物の卸売りを担当し、株式会社うおいちと株式会社大水の二社が水産物の卸売りを行っています。これにより、本場は大量の新鮮な食材の流通の要となっています。

東部市場

東部市場も重要な役割を果たしています。ここでも多種多様な食品が取り扱われています。

• - 所在地: 大阪府大阪市東住吉区今林1丁目2番68号
• - 取扱品目: 本場と同様に、青果や水産物、加工食品が扱われています。特に地域の飲食店や家庭向けに新鮮な青果物や海産物を供給することに重点が置かれています。

南港市場

南港市場は、肉類関連の商品に特化した市場です。

• - 所在地: 大阪府大阪市住之江区南港南5丁目2番48号
• - 取扱品目: こちらでは鶏肉を除く肉類とその加工品が主に取り扱われています。この市場も地域の食文化において重要な位置を占め、新鮮で質の高い肉を提供しています。

結論

大阪市中央卸売市場は、青果、水産物、肉類といった多彩な食材を扱う卸売市場として、地域経済や食文化に大きな影響を与えています。それぞれの市場が特化した商品を提供することで、地元の飲食店や家庭の食卓に新鮮でバラエティに富んだ食材を供給しています。大阪市内で流通する多くの食品は、ここから発信されていると言えるでしょう。中でも、地元の企業と連携しながら、高品質な商品を提供することに力を入れています。

もう一度検索