野菜ソムリエ

野菜ソムリエとは

野菜ソムリエは、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格であり、野菜や果物に関する専門知識を持つことを証明するものです。この資格は、野菜・果物の品質判別、栄養情報や調理に適した食材の選び方などを広め、食文化の発展に寄与する役割を果たします。

資格の歴史と取得者数

この資格制度は2001年にスタートし、最初はジュニア・ベジタブル&フルーツマイスターという名称で運営されていました。2010年には協会名と資格名が変更され、現在の「野菜ソムリエ」という名称が広く知られるようになりました。2017年2月末時点で、全国で5万3,193人がこの資格を有しており、活躍の場が広がっています。

資格の種類と取得方法

野菜ソムリエには、一般的な資格のほかに、より高い専門性を求められる「野菜ソムリエプロ」と「野菜ソムリエ上級プロ」という上位資格が存在します。

• - 野菜ソムリエ: 野菜や果物に関する基礎知識を身につけ、日常生活や職場で役立つスキルを獲得します。合格率は約85%と高めです。
• - 野菜ソムリエプロ: 専門知識を有する者として、果物や野菜の分野で活動することを目指します。試験は難易度が高く、合格率は約30%となっています。
• - 野菜ソムリエ上級プロ: 野菜や果物を通じて社会的課題の解決に寄与し、事業を構築するスキルを求められます。合格のためには、事業計画書の提出が必要です。

資格は、協会が主催する講座を受講し、修了試験に合格することで取得できます。いくつかの自治体では、資格取得にかかる費用を助成する取り組みも行われており、多くの人々がこの資格を取得するための支援を受けています。

資格名称の変更

野菜ソムリエという名称は、従来の「ベジタブル&フルーツマイスター」という呼び名から発展したものです。この変更により、より多くの人に親しみやすく、分かりやすい資格名を目指しました。また、2017年には、旧ジュニア野菜ソムリエへの名称変更が行われ、野菜の魅力を広める役割が強調されています。

芸能人にも人気の資格

この資格は、特に芸能人の間でも人気があります。長谷川理恵や山口もえ、田村淳など、多くの著名人が資格を取得しています。芸能人がこの資格を取得する理由として、実用的なスキルを身につけることができ、またイメージアップにもつながるとのことです。

まとめ

野菜ソムリエは、食を楽しむ社会を目指し、農業を次世代に継承する役割を担う資格者を育成することを目的とした民間資格です。専門知識を活かし、食文化に貢献する人材を求めて、今後もその動きは続いていくでしょう。

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