『うまいッ!』 - NHKの食情報番組
『うまいッ!』は、
2012年4月8日からNHK総合で放送されている“食”に関する
情報番組です。これは、
2007年度から2011年度にかけて放送された『産地発!たべもの一直線』の後継番組としてスタートしました。番組の目的は、日本の素晴らしい食文化や特産品の魅力を広め、それを支える生産者たちを応援することにあります。
番組のコンセプト
『うまいッ!』は、これまでの『明るい農村』や『明るい漁村』、さらには『たべもの新世紀』などの伝統を受け継いでいます。全国各地から提供される「うなるほど美味しい」食材を紹介し、それらの魅力を発信することに力を入れています。都市部に住む視聴者と生産地との距離を縮め、地域の食材への理解を深めることを目指しています。
番組の制作には、NHKの各地方局が参加しており、タレントと地方局のアナウンサーがリポーターとして活躍しています。初代の司会者は天野ひろゆきさんと
武内陶子さんで、2017年以降は
塚原愛さんが司会を担当しています。また、番組では特定の地域に焦点を当て、その地域の特産の食材を紹介するコーナーが設けられることが多くあります。
放送形式と時間
本番組は、毎週放送されるほか、再放送も行われています。放送時間は、毎週水曜日の23時30分から24時までという形式で、視聴者が寝る前にリラックスしながら美味しい情報を楽しむ時間帯に設定されています。また、
2015年4月以降はNHKワールドでの放送も行われており、『Delicious Japan!』というタイトルで、番組のVTRを再編集し英訳した形で国際的な視聴者にも共有されています。
主な出演者と食材ハンター
番組には多くの食材ハンターが出演し、さまざまな地域から美味しい食材を捜索します。この役割を担うのは、
右手愛美さんや
生方ななえさん、カブトムシゆかりさんなど、多彩な顔ぶれ。その中には、グローバーさんや
小林よしひささん、
鈴之助さんといったタレント陣も含まれ、軽快なトークで視聴者を楽しませています。
さらに、専門家として
水産庁職員だった
上田勝彦さんなどが講師として出演し、食材に関する知識や背景についても掘り下げていきます。そのため、視聴者は食材の奥深い世界を理解しながら、料理のアイデアや食文化の豊かさを体感できるのです。
まとめ
『うまいッ!』は、視聴者に日本各地の美味しい食材や料理を紹介し、地域の生産者を応援することを目的とした
情報番組です。日本の食文化の魅力を再発見し、楽しむことができるこの番組は、多くの人々に愛され続けています。本番組を通じて、視聴者が地域の食材に親しみを持ち、食文化を楽しむきっかけになれば幸いです。