おおぎやフーズ

株式会社おおぎやフーズの概要

株式会社おおぎやフーズは、群馬県安中市に本社を置くラーメンチェーンであり、フランチャイズの形態で店舗を展開しています。主力の「おおぎやラーメン」は、創業以来の伝統的な味を守りながら、地域に根ざした展開を進めています。現在、群馬県を中心に約60店舗を展開しています。

創業と成長の歴史

1972年、創業者の飯塚岩緒が群馬県の国道18号線にフランチャイズ店「安中店」を開店したのが始まりです。その後、1980年代には次々と新店舗を開設し、1986年には埼玉県に2号店をオープンしました。このように順調に店舗を増やすも、1991年にはフランチャイズ契約の問題から独立を決意します。

1992年に自社ブランド「おおぎやラーメン」を立ち上げ、翌年からフランチャイズ展開を本格化させました。そして、2000年には会社名を株式会社おおぎやフーズに変更し、自社工場を設立するなど、さらなる事業拡大に向けた基盤を整えました。

自社工場の強み

おおぎやフーズでは、麺、味噌、餃子の各自社工場を生産拠点として持っており、そのための品質管理と供給が可能です。特に、麺工場では種類豊富な麺を製造しており、スープの種類に応じた麺の使い分けを行っています。この結果、特に自社製の太麺と味噌を使用した味噌ラーメンは多くのファンを魅了し続けています。

店舗展開の特徴

2016年時点で、株式会社おおぎやフーズは、北端は新潟県、西端には栃木県、群馬県、埼玉県、長野県と幅広いエリアで直営店舗とフランチャイズ店舗の合計60店舗を展開しています。ユニークな点は、フランチャイズ店舗からはロイヤリティを徴収せず、代金と必要経費のみを受け取る形でビジネスモデルを構築していることです。これにより、フランチャイズオーナーにとっても魅力的な環境を提供しています。

新たな展開

2014年には新たにとんかつ事業にも進出し、「とんかつ扇亭安中店」を開店しました。これにより、ラーメン以外にも多様なメニューを提供できるようになり、来店客の選択肢を広げています。

まとめ

株式会社おおぎやフーズは、群馬県のラーメン文化を支える企業として成長を続けており、その自社工場で作られるこだわりの製品と地域密着型の店舗展開により、多くの顧客に愛される存在となっています。今後のさらなる展開も注目される法人です。

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