きょうの料理ビギナーズ

『きょうの料理ビギナーズ』

『きょうの料理ビギナーズ』は、NHKの教育テレビで2007年4月2日から放送されている料理番組で、『きょうの料理』の姉妹番組にあたります。この番組は、料理初心者を対象にし、家族や友達と一緒に楽しめるシンプルでありながら美味しいレシピを紹介しています。この番組は、料理を始めたばかりの人々に特に役立つ内容となっています。

番組の概要

番組の講師役は、おばあさんである高木ハツ江（声：佐久間レイ）が務めており、前半では食材の取り扱いや調理のコツを分かりやすく教えてくれます。後半では、その日のテーマに基づいたレシピを具体的に解説し、視聴者が自分でもチャレンジできるよう工夫されています。なお、2011年の春から秋にかけては、ハツ江の長女であるとし子が講師を引き受けたこともありました。

番組のオープニングには、何種類かのアニメーションが使用され、視聴者を楽しませています。また、定期的に料理に関する特別番組も放送されるなど、幅広い視聴者層に支持されています。

放送時間

この番組はEテレで放送されていますが、祝日や特別なイベントなどでは、放送が休止になることもあります。例えば、2022年の放送では、ウクライナ侵攻により通常の放送時間が変更されることがありました。また、不定期で『きょうの料理ビギナーズ・フルコース』という総集編も放送され、特に日曜日に放映されることが多いです。

特別企画

『きょうの料理ビギナーズ』には、夏休みや年末などの特別企画もあります。例えば、2007年には「ハツ江さんが行く関西・夏野菜の旅」という特別版が放送され、ハツ江がおいしい夏野菜料理を求めて近畿地方を訪れました。また、年末には「半日でつくれるハツ江さんのアイデアおせち」と題し、お正月に向けた特別な料理を紹介しました。

他にも、沖縄を訪れて地元の料理を楽しむ企画などが盛り込まれ、多彩な料理を通じて地域の魅力を伝える役割も果たしています。

登場人物と家族構成

主要なキャラクターの一人、高木ハツ江は、78歳の独り暮らしのおばあさんで、滋賀県近江八幡市出身です。彼女は多様な趣味を持ち、料理を通じて家族との絆を深めています。特に、娘の toshi 子やその子供たちとの生活を描いており、家庭の日常がリアルに表現されています。

本番組の位置づけ

『きょうの料理ビギナーズ』は、料理初心者が自信を持って料理を楽しむきっかけを提供しています。視聴者が興味を持つテーマに合わせて内容を選び、日々の食卓を豊かにするためのヒントが詰まっています。料理の技術的な解説から、家庭で役立つレシピまで、幅広くカバーするこの番組は、多くの人に愛されている理由がわかります。

全体として、『きょうの料理ビギナーズ』は、料理への関心を高め、家庭での食事作りを楽しむためのサポートを行う大変有意義な番組といえます。そのシンプルで分かりやすいアプローチは、視聴者にとって非常に貴重な体験を提供しています。

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