ぐるっと食の旅 キッチンがゆく
『ぐるっと食の旅 キッチンがゆく』は、
2013年4月3日から
2014年3月12日まで、
NHK BSプレミアム及びNHKワールド・プレミアムで放送された
テレビ番組です。この番組は、NHK総合の人気番組『キッチンが走る!』のBS版として制作され、食文化や食べ物に興味を持つ俳優やタレント、さらにはスポーツ選手を旅人として起用しました。
番組の内容
旅人たちは特製の
キッチンカーに乗って、旬の食材を求めて全国各地を巡ります。彼らは、地元で活躍する料理人の案内を受けながら、食材の生産者を訪れ、その魅力や調理法を学びます。さらに、地域特有の食材を使ったオリジナル料理を料理人と共に作り、その味わいを生産者と共に楽しむというスタイルが特徴です。
この番組では、
北海道から南下する「南下ルート」と四国から北上する「北上ルート」に分かれ、各地を約1年間かけて巡ることで、日本特有の食材マップやレシピ集を完成させることを目指しました。
特別編と後継番組
本放送に先立ち、
2013年2月11日から16日の間に、三倉茉奈、三倉佳奈、
大林素子の3名を起用した特別編がパイロット番組として放送されました。その後、
2014年4月からは、元
体操日本代表の田中理恵さんと元
スピードスケート選手の
岡崎朋美さんが各地を巡る後継番組『食材探検 おかわり!にっぽん』が、月に2回BSプレミアムで放送されています。
放送時間
このプログラムは毎週
水曜日の19:30から19:59まで放送され、翌週の
土曜日には
再放送も行われていました。また、本放送は不定期に月曜日から
土曜日の間で2分割され、前編と後編として放送されることもありました。
スタッフと出演者
この番組には様々なスタッフが参加しており、テーマ音楽は
さくらまやが手掛け、ナレーションは
増山江威子さんが担当しました。撮影や音声、編集など、各分野で専門的な技術が活かされています。
出演者については、北上ルートでは
西城秀樹さんや
大林素子さんが、南下ルートでは三倉茉奈さんと三倉佳奈さんが旅人として参加し、それぞれのルートでの魅力的な出会いを視聴者に伝えました。
まとめ
『ぐるっと食の旅 キッチンがゆく』は、食材の背景や生産者の思いを深く理解しながら、美味しくて楽しい料理体験を提供する番組として、多くの視聴者に親しまれました。地域の食文化をしっかりと紹介し、食べ物の魅力を広める旅は、多くの人々の記憶に残ることでしょう。