さぬきうどんバーガー

さぬきうどんバーガーの魅力

さぬきうどんバーガーは、香川県さぬき市に位置するご当地バーガーで、その独特の風味で多くの人々に愛されています。このバーガーは、香川県産の新鮮なレタスを基に、特製のしょうゆダレで味付けされた揚げた讃岐うどんをパティとして使用し、鶏肉ハンバーグやかつおぶし、目玉焼きを加えた魅力的な一品です。バンズで全ての具材を挟んで、見た目にも華やかなバーガーが誕生します。

創始の背景

さぬきうどんバーガーの誕生は、2011年1月15日に遡ります。この年に、香川県高松市を拠点とする穴吹エンタープライズ株式会社が、自社の運営する津田の松原サービスエリアにおいてご当地バーガーの販売を開始しました。しかし、その発売の2ヶ月前にはすでに本格的な準備が行われ、2010年11月には「さぬきうどんバーガーコンテスト」が開催され、多くの料理人が集まりました。約60名の料理人が参加し、岡山県倉敷市の旅館くらしきが提案した「醤油饂飩バーガー」が見事に優勝を果たしました。このアイデアを元においしいさぬきうどんバーガーが生まれました。

限定販売の人気

さぬきうどんバーガーは、土日祝日のみの限られた時間に販売され、1日に20から40個という数量限定ながら、そのユニークな味わいと地域の特産品を活かしたスタイルが人気を博しました。販売開始から1年11ヶ月後の2012年12月22日には、累計で30,000個もの売上を記録し、その場を祝うためにマスコットキャラクター「さっきーちゃん」をモチーフにした新たなバーガー「さっきーちゃんバーガー」も登場しました。この新バーガーは平日も販売されますが、やはり数量は限定されています。

メニューのリニューアル

2023年5月には、さぬきうどんバーガーが新たに構築され、「さぬき肉うどんバーガー」としてリニューアルされました。この新しいバーガーは、牛肉、ネギ、天かすを具材として取り入れ、より多様な味わいを楽しむことができるようになりました。また、販売も土日祝日から毎日へと変更され、多くのファンが気軽に味わえるようになりました。

まとめ

さぬきうどんバーガーは、そのユニークな具材と地域色豊かな風味から、今や香川県の名物として定着しています。新しいリニューアルメニューでもさらなる進化を遂げ、愛され続けることでしょう。旅行や訪問の際には、ぜひこの美味しさを体験してみることをお勧めします。

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