すかいらーくレストランツ

株式会社すかいらーくレストランツについて

株式会社すかいらーくレストランツ（英: SKYLARK RESTAURANTS CO.,LTD.）は、日本の外食産業において重要な役割を果たしている企業です。東京都武蔵野市に本社を置き、「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」などのファミリーレストランチェーンを展開しています。すかいらーくホールディングスの完全子会社として、様々な店舗ブランドを展開しています。

設立経緯

2015年に持株会社体制に移行する際、新たに設立された株式会社すかいらーくレストランツは、既に存在していた「ガスト」や他社から傘下に収めた「ジョナサン」や「バーミヤン」を中心に、さまざまな店舗ブランドの運営に注力しています。同社は、また「夢庵」や「しゃぶ葉」などのブランドでも知られていますが、すかいらーくグループ内の他の外食チェーンは異なる企業によって運営されています。

歴史と成長

企業の歴史は2015年から始まります。この年の9月に会社分割によって持株会社体制に移行し、「すかいらーく分割準備株式会社」が設立され、その後一月後の2016年にはレストラン事業を承継し、営業を開始しました。2017年にはから揚げ専門店「から好し」の1号店がオープンし、以降、ビジネスの多角化が進みました。

さらに、2019年には「しゃぶ葉」の事業をニラックスから譲受し、2020年には「むさしの森珈琲」と「La Ohana」の事業も取得しました。2021年には、シカゴに海外初となる「しゃぶ葉」をオープンしており、グローバル展開にも意欲的です。

2023年には新業態の飲茶TERRACE「桃菜」を紹介し、4月には台湾に初めての「むさしの森珈琲」がオープンしました。また、2024年には「ガスト国立店」としての1号店が閉店することが発表されています。

現在のチェーン展開

現在、すかいらーくレストランツが運営しているブランドには、「むさしの森珈琲」があり、この店は2015年から操作されており、今や人気のあるカフェとして地元住民に愛されています。特に、300㎡の店舗でゆったりしたソファの配置が特徴的で、ターゲット層である30〜50代の女性に向けたメニューが充実しています。

また、過去に展開していたさまざまな店舗業態としては、スカイラークグリル、ハンバーグガスト、どんぶりガストなどがあり、それぞれ特有のコンセプトに基づいた料理を提供していました。

将来的な展望

すかいらーくレストランツは、今後も更なる業態の多様化を計画するなど、外食産業のトレンドに柔軟に対応していく方針です。2027年には本社を東京都中野区へ移転予定であり、さらなる成長を目指す姿勢が感じられます。それぞれの店舗ブランドの特色を活かし、今後も新たな試みやサービスを提供し続けることで、消費者に支持される企業であり続けることでしょう。

もう一度検索