ちゃんらー

ちゃんらーの魅力と歴史

ちゃんらーは、福岡県北九州市にある門司港で生まれたユニークな麺料理です。この料理は、うどんの和風出汁にちゃんぽん麺を組み合わせたもので、多くの人々に愛されています。特に、「清美食堂」というお店がその起源として知られています。

発祥の背景

ちゃんらーは、お笑いタレントである芋洗坂係長の実家で、小浦清美さんが営む「清美食堂」で創作されました。この店では、長崎の名物料理であるちゃんぽんが人気でありましたが、常連の女子中学生が「ちゃんぽんを食べたいが予算がない」と困っていたことがきっかけで、新たな料理が誕生したのです。

小浦さんは、イリコをベースにした和風出汁を考案し、それにちゃんぽん麺を追加するというアイディアを思いつきました。具材はコストを抑えるために、モヤシやキャベツなどが使用され、素材の味を引き立てる工夫がされました。このようにして、ちゃんらーは誕生し、「清美食堂」の名物料理となったのです。

ただし、「清美食堂」は1998年に客足の減少や小浦さんの高齢を理由に閉店しました。しかし、芋洗坂係長とその姉が2014年に「二代目清美食堂」として新しい場所で再開店しました。この新しい店では、ちゃんらーに豚肉が加えられ、さらにボリューム感が増しました。

ちゃんらーの進化

ちゃんらーは時が経つにつれ、その人気が高まり、多くの人に親しまれる料理となっています。特に2016年には、東九州自動車道の北九州市から宮崎市までの開通を記念して、九州エリアのローソンで「門司港名物二代目清美食堂監修 冷しちゃんら〜」というコラボ弁当が販売され、さらに多くの認知を得ることになりました。

このように、ちゃんらーは地元だけでなく、九州全体でもその名が広がり続けています。味わい方も多様化しており、具材やスープのアレンジを楽しみながら、自分だけのちゃんらーを見つけることができるのも魅力の一つです。

まとめ

ちゃんらーは、和風出汁とちゃんぽん麺を特色とした料理で、清美食堂から始まった歴史ある一品です。地元の人々に愛され続け、進化を重ねながら今もなお新たな魅力を放っています。ぜひ、機会があれば一度味わってみてください。美味しさとともに、その背景にあるストーリーを感じることができるでしょう。

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