つばめグリル

つばめグリル

つばめグリルは、株式会社つばめが運営する、東京都を中心に展開する洋食レストランです。創業以来、素材と製法にこだわり、多くの人々に愛される味を提供し続けています。

概要

つばめグリルは、創業以来、防腐剤やうま味調味料を極力使用しないという方針を掲げています。ソーセージやベーコンなど一部の製品には使用されていますが、可能な限り自然な素材の味を活かすことを重視しています。店舗は東京都内を中心に、神奈川県を含め26店舗を展開しています。

店名の「つばめグリル」は、昭和初期に活躍した人気の特急列車「つばめ」に由来します。当時、最先端を走っていた特急の名前を冠することで、洋食文化の先駆けとしての思いが込められています。

歴史

1930年（昭和5年）に新橋駅近くで創業。戦後、銀座本店（現在は閉店）の場所に移転し、1974年（昭和49年）には、現在の看板メニューである「つばめ風ハンブルグステーキ」のスタイルが確立されました。このハンブルグステーキは、創業以来の伝統と革新が融合した、つばめグリルを代表する一品として、多くのファンに愛されています。

店舗

つばめグリルは、様々な形態で店舗を展開しています。

• - つばめグリル：レストラン形式の店舗。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめます。
• - つばめKITCHEN：駅構内や商業施設内にある、よりカジュアルな店舗。手軽に本格的な洋食を味わえます。
• - GRILL 1930 つばめグリル：特別な空間で、より高級な料理を提供する店舗。
• - つばめグリル DELI：お惣菜や弁当を販売する店舗。家庭でもつばめグリルの味を楽しめます。
• - つばめや 和牛グリル：厳選された和牛を使用したグリル料理を提供する店舗 (銀座)。

主な店舗

• - つばめグリル

- 品川駅前店
- 玉川高島屋SC店
- ルミネ新宿店
- ルミネ池袋店
- 新宿タカシマヤタイムズスクエア店
- アトレ恵比寿店
- 錦糸町テルミナ2店
- 渋谷マークシティ店
- 銀座コア店
- 大丸東京店
- ルミネ荻窪店
- ルミネ横浜店
- キュービックプラザ新横浜店
- 大船ルミネウィング店
- ホテルメッツ川崎店(2024年10月31日閉店)

• - つばめKITCHEN

- アトレ品川店
- 丸の内店

• - GRILL 1930 つばめグリル

- アトレ上野店
- 日本橋高島屋S.C.店

• - つばめグリル DELI

- エキュート品川店
- アトレ恵比寿店
- エキュート東京店
- ルミネ荻窪店
- 玉川高島屋S・C店
- CIAL横浜店

• - つばめや 和牛グリル

- （銀座）

テレビ番組

• - 日経スペシャル カンブリア宮殿 熱狂的ファンを生む老舗洋食レストラン！ ～嘘をつかない"正直経営"の全貌～（2016年8月25日、テレビ東京）

関連人物

• - 葉月つばさ - 元従業員

外部リンク

• - つばめグリル
• - つばめグリル (@tsubamegrill) - Instagram

もう一度検索