アミノ (企業)

株式会社アミノの概要

株式会社アミノは、宮城県仙台市太白区に本社を構える飲食業界の企業です。主に「うまい鮨勘」「うまい鮨勘 ゆとろぎ」「別館 鮨正」「銀座 鮨正」「回転すし まるくに」など、多岐にわたる寿司関連の店舗を運営しています。この企業は、回転寿司や店内での寿司の提供を行い、旬の食材を活かした美味しい寿司を楽しむことができる店舗が特徴です。

会社の沿革

1997年、株式会社アミノの前身となる合名会社鮨勘フーズが設立されました。1999年には法人化が進み、株式会社アミノとして新たなスタートを切りました。本社は2001年に仙台・卸町に新設されたセントラルキッチンへ移転し、その後も順調に成長を遂げています。

特に2010年には回転寿司店である「まるくに」の営業権を3店舗取得し、急速に店舗を増やしていきました。2011年には本社を宮城県仙台市太白区に移転し、地域に根差した企業としてのさらなる発展を目指しています。

事業所

株式会社アミノは、以下の事業所を展開しています。

• - 本社: 宮城県仙台市太白区郡山字新橋北6-2
• - 関東事業部: 東京都中央区築地6-25-10 築地センタービル 10F
• - 住吉事務所: 茨城県水戸市住吉町48-8

展開している店舗

株式会社アミノが運営する主な店舗は以下の通りです：

• - うまい鮨勘
• - うまい鮨勘 ゆとろぎ
• - 別館 鮨正
• - 銀座 鮨正
• - 回転すし まるくに
• - 北海三陸炭火焼 まるかん

「うまい鮨勘」は特に人気が高く、回転寿司および寿司料理店として宮城県仙台市を中心に展開しており、国内に28店舗、さらに海外にも2店舗を持っています。新鮮な魚介類と精選された材料を使用し、顧客に満足いただける食体験を提供しています。

まとめ

株式会社アミノは、日本国内において多様な寿司文化を提供する企業として高い評価を受けています。新鮮で美味しい寿司を手軽に楽しめる環境を整え、新たなメニューやサービスの開発にも注力し続けています。今後の展開が期待される企業です。

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