エイ・ダイニング

株式会社エイ・ダイニングは、大手外食チェーンであるゼンショーホールディングスの完全子会社として、多様な食のブランドを運営しています。その設立の背景には、ゼンショーホールディングスが事業再編を行い、主力事業である牛丼チェーン「すき家」に経営資源を集中させるという戦略がありました。

設立の背景

ゼンショーホールディングスは、かつて「すき家」を含む複数の外食事業を直轄で運営していました。しかし、労務問題への対応や経営効率の向上を目的として、2014年に「すき家」事業を株式会社すき家本部に集約。それに伴い、その他の外食事業を継承する形でエイ・ダイニングが設立されました。

具体的には、以下の5つの事業部門がエイ・ダイニングに移管されました。

GM事業部: 中華麺事業を担い、「伝丸」などのラーメン店を運営。
焼肉カンパニー: 焼肉レストラン「牛庵」「いちばん」とメキシコ料理店「エルトリート」を展開。
カフェ事業部: 「モリバコーヒー」などのカフェチェーンを運営。
UD事業部: うどん店「久兵衛屋」「瀬戸うどん」「たもん庵」を運営。
NB事業部: 複数のブランドを運営。

沿革

2014年8月15日: ゼンショーホールディングスからの会社分割により、株式会社エイ・ダイニングが設立。
2014年10月1日: ゼンショーから中華麺事業、焼肉レストラン事業、メキシコ料理店事業、カフェ事業、うどん事業を承継し、本格的に事業を開始。

現在展開している主な事業

GM事業部: 「伝丸」を中心としたラーメンチェーンを展開。「GM」は「グローバル・麺」の略であり、かつては株式会社GMフーズが運営していた事業。

かつて展開していた事業

焼肉カンパニー: 「牛庵」「いちばん」といった焼肉・しゃぶしゃぶ店、メキシコ料理店「エルトリート」を展開していました。焼肉部門は2010年にゼンショー本体と合併し、現在は株式会社TAG-1が展開しています。また、「エルトリート」は2015年7月1日にゼンショーグループのココスジャパンに譲渡されました。
カフェ事業部: 「MORIVA COFFEE（モリバコーヒー）」を展開。低価格メニューが特徴で、自由が丘のフォレストコーヒーが母体となっています。2010年以降は旧ウェンディーズ跡地への出店が目立ちました。現在は株式会社善祥カフェが運営しています。

まとめ

株式会社エイ・ダイニングは、ゼンショーホールディングスの事業再編によって生まれた企業であり、その傘下で様々な外食ブランドを運営しています。ラーメン、うどん、焼肉、カフェなど、多様な食のニーズに応えることで、外食産業の一翼を担っています。今後も、グループ全体でのシナジー効果を発揮しながら、更なる事業拡大を目指していくことが期待されます。

各事業部の詳細

GM事業部 は、主にラーメン店「伝丸」を運営しており、多様なラーメンメニューを提供しています。かつてはゼンショーホールディングスの子会社である株式会社GMフーズが運営していましたが、2009年にゼンショー本体に吸収合併されました。その後、2014年にエイ・ダイニングに移管され、現在に至ります。

焼肉カンパニー は、焼肉・しゃぶしゃぶ店「牛庵」「いちばん」とメキシコ料理店「エルトリート」を運営していましたが、2010年にゼンショー本体と合併し、現在は別の企業が運営しています。メキシコ料理店「エルトリート」は、2015年にココスジャパンに譲渡されました。

カフェ事業部 は、「モリバコーヒー」を中心に展開しており、低価格ながらも本格的なコーヒーを提供しています。旧ウェンディーズ跡地に出店することが多く、駅近の便利な立地で人気を博しています。

株式会社エイ・ダイニングは、これらの多様な事業を通じて、日本の食文化の発展に貢献しています。

外部リンク

GM事業部
久兵衛屋
瀬戸うどん
たもん庵

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