カプロン酸

カプロン酸（ヘキサン酸）について

カプロン酸（カプロンさん、caproic acid）は、飽和脂肪酸の一種であり、IUPAC系統名ではヘキサン酸 (hexanoic acid) と呼ばれます。特徴的な性質と存在場所を持つこの化合物について解説します。

特徴

カプロン酸は、融点が-3 °C、沸点が205 °Cの無色の液体です。特筆すべきはその臭いで、ヤギの体臭に似た非常に不快な臭気を有します。「カプリ (capri)」という名前は、ラテン語でヤギを意味する「Capra aegagrus」に由来し、ヤギの毛の油の分解物から初めて得られたことにちなんでいます。

存在

カプロン酸は、自然界ではバターなどの乳製品に、酪酸などの他の脂肪酸と共に含まれています。

安全性

消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当します。取り扱いには注意が必要です。

カプロン酸はその特異な臭いと化学的性質から、様々な分野で利用されています。しかし、その不快な臭いから、取り扱いには注意が必要です。

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