ゴールデン・ドリーム

ゴールデン・ドリーム (Golden Dream)

ゴールデン・ドリームは、リキュールをベースとする、口当たりの良い甘口のカクテルです。食後のリラックスタイムに最適な一杯として親しまれています。

特徴

味わい: ガリアーノのバニラ風味、トリプルセック（ホワイト・キュラソー）の柑橘系の風味、オレンジジュースの甘酸っぱさが絶妙に調和しています。生クリームが加わることで、まろやかで優しい口当たりになります。
分類: ショートドリンク
シーン: ナイトキャップとして、またはデザートカクテルとして

歴史

ゴールデン・ドリームの誕生には、いくつかの説が存在します。

Raimundo Alvarez説: 1970年代にアメリカ合衆国フロリダ州マイアミにあった「the Old King Bar」のバーテンダー、Raimundo Alvarezが考案し、女優ジョーン・クロフォードに捧げたという説が有力です。
ルロイ・シャロン説: 1950年代にカリフォルニア州のルロイ・シャロンが創作したという説も存在します。

どちらの説が正しいかは定かではありませんが、ゴールデン・ドリームが比較的最近になって生まれたカクテルであることは確かです。その甘美な味わいは、瞬く間に世界中のバーで愛されるようになりました。

レシピ (国際バーテンダー協会)

以下は、国際バーテンダー協会（IBA）が定めるレシピです。

材料

ガリアーノ - 20ml
トリプルセック - 20ml
オレンジジュース - 20ml
生クリーム - 10ml

作り方

1. 全ての材料をシェイカーに入れます。
2. シェイカーに氷を加え、しっかりとシェイクします。
3. カクテルグラスに注ぎます。

ポイント

オレンジジュースは、果肉の少ないものを使用すると、より滑らかな仕上がりになります。
生クリームは、動物性のものを使用すると、より濃厚な味わいになります。
お好みで、オレンジピールやマラスキーノチェリーを飾ると、見た目も華やかになります。

バリエーション

基本のレシピをベースに、様々なバリエーションを楽しむことができます。

チョコレート・ドリーム: ガリアーノの代わりにチョコレートリキュールを使用します。チョコレートの甘さとオレンジの酸味が調和した、デザート感覚のカクテルです。
ストロベリー・ドリーム: オレンジジュースの代わりにストロベリーリキュールを使用します。甘酸っぱいストロベリーの風味が、女性に人気のカクテルです。

ゴールデン・ドリームは、その名の通り、 золотой（黄金の）夢のような、甘く美しいカクテルです。ぜひ、お家で試してみてください。

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