サンジルシ醸造

サンジルシ醸造株式会社の詳細

概要

サンジルシ醸造株式会社は、三重県桑名市に位置する食品メーカーです。この会社は、2005年にヤマサ醤油の完全子会社となり、主に味噌や醤油の製造および販売を手掛けています。その中でも特に「豆味噌」と「たまり醤油」が主力商品です。キャッチフレーズは「一、二、三のサンジルシ」で、社名は木曾三川に由来しています。

会社の歴史

サンジルシ醸造の起源は、古くから桑名藩の商人として木曾三川の元締めを務めていた「湊屋」に遡ります。1804年に桑名藩の命により味噌や醤油の製造を開始し、その後、軍に「乾燥味噌」を納入するなどして業績を拡大しました。しかし、1945年には戦争の影響で工場が壊滅し、経営は困難を極めました。

その後、1951年には「株式会社佐藤信之助商店」として法人化し、1963年には「サンジルシ醸造株式会社」と社名を改めました。この時期に、スーパーマーケットの先駆けともいえる「主婦の店四日市店」を設立し、地域に根付いた商業活動を展開しました。

1966年に新工場を開設し、1969年には県内の複数の味噌醸造業者との合同により生産を統合しました。1975年からは本来の「たまり醤油」を復活させ、消費者の理解を得るための努力が続けられました。初めは売上が低迷したものの、粘り強い販売活動の結果、2年後には回復を果たし、その後は同業他社もこの流れに追従しました。

海外での展開

1978年、サンジルシはアメリカのバージニア州に現地法人「サン・ジェイ・インターナショナル」を設立し、たまり醤油の販売を開始しました。その後1987年にはリッチモンドに工場を開設し、1988年から全米への出荷をスタート。2005年には、企業としてヤマサ醤油の子会社となり、2022年には営業業務を親会社に統合し製造とマーケティングに専念する方針へと移行しました。

主な製品

サンジルシ醸造の主な製品には、以下のようなものがあります:

• - 豆味噌: 特に「料亭赤だし」は全国味噌鑑評会で賞を受賞しており、高い評価を得ています。
• - 醤油: 「生引たまり」や「料亭たまり」など、風味豊かな製品が揃っています。
• - 調味料: ロングセラー商品である「特選白だし」や、即席味噌汁など多岐に渡ります。

まとめ

サンジルシ醸造株式会社は、地域の歴史と伝統を受け継ぎながら、革新を続けている企業です。国内外での展開を目指し、品質の高い商品を提供し続けています。今後も、さらなる成長が期待される注目のメーカーです。

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