ザンシア

ザンシア (Xanthia)

ザンシアは、リキュールをベースとしたカクテルで、ショートドリンクに分類されます。正式名称はザンシア・カクテルですが、一般的にはザンシアと省略されます。カクテルの名前は、大英博物館に所蔵されている大理石の彫像にちなんで名付けられました。

標準的なレシピ

シャルトリューズ・ジョーヌ：30ml
チェリー・ブランデー：30ml
ドライ・ジン：30ml

これらは全て等量で使用します。

作り方

1. シャルトリューズ・ジョーヌ、チェリー・ブランデー、ドライ・ジンをシェークします。
2. カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成です。


冷やしたカクテルグラスを使用すると、より美味しくいただけます。

バリエーション

アラスカ
チェリー・ブランデーを抜いて、その分ドライ・ジンを増量すると、アラスカという別のカクテルになります。アラスカは、よりドライでシャープな味わいが特徴です。

その他

ザンシアは、その美しい色合いと、シャルトリューズ・ジョーヌの独特な風味、チェリー・ブランデーの甘さ、ドライ・ジンのキレが調和した、奥深い味わいが魅力です。食前酒や、特別な日のカクテルとしておすすめです。

関連項目

カクテル

参考文献

片方 善治 『洋酒入門』 p.146 社会思想社 1959年12月15日発行
浜田 晶吾 監修 『カクテル教室』 p.103 日東書院 1971年7月10日発行
高井 久 監修 『絵でわかるカクテル入門』 日東書院 1989年7月20日発行 ISBN 4-528-00362-7
稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
* 稲 栄作 『カクテルレシピ1380』 柴田書店 1989年6月1日発行 ISBN 4-388-05502-6

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