ジャック・ローズ

ジャック・ローズ

ジャック・ローズは、アップル・ブランデーをベースとするショートドリンクに分類されるカクテルです。その美しい色合いと、リンゴの風味、そして甘酸っぱさが特徴です。

名称の由来

ジャック・ローズという名前は、使用するアップル・ブランデーの一種である「アップル・ジャック」の「ジャック」と、カクテルの色合いから連想される「ローズ（バラ）」を組み合わせたものと言われています。その名の通り、見た目にも華やかなカクテルです。

標準的なレシピ

一般的なジャック・ローズのレシピは以下の通りです。

アップル・ブランデー（アップル・ジャック）: 2
ライム・ジュース: 1
グレナデン・シロップ: 1

作り方

1. アップル・ブランデー、ライム・ジュース、グレナデン・シロップをシェーカーに入れます。
2. シェーカーに氷を加え、しっかりとシェークします。
3. カクテルグラス（75〜90ml程度）に注げば完成です。

ライム・ジュースは、生のライムを絞ったものを使用するのが理想的ですが、市販のジュースでも代用可能です。

その他のレシピ

標準的なレシピ以外にも、様々なバリエーションが存在します。例えば、以下のレシピは、よりドライな味わいを好む方におすすめです。

アップル・ブランデー: 3
ライム・ジュース: 1
グレナデン・シロップ: 1tsp（約5ml）
シュガー・シロップ: 1tsp

作り方

1. アップル・ブランデー、ライム・ジュース、グレナデン・シロップ、シュガー・シロップをシェーカーに入れます。
2. シェーカーに氷を加え、しっかりとシェークします。
3. カクテルグラスに注げば完成です。

シュガー・シロップの代わりに砂糖を使用する場合は、溶け残りに注意してください。また、飲む人の好みに合わせて、シュガー・シロップ（または砂糖）を省くこともできます。

甘さを調整したい場合は、アップル・ブランデー、ライム・ジュース、グレナデン・シロップの比率を3:2:1に変更することも可能です。この場合、グレナデン・シロップの目安量は約10mlとなります。

日本でのレシピの変化

かつて日本では、ライムが手に入りにくかったため、ライム・ジュースの代わりにレモン・ジュースを使用することがありました。そのため、古いレシピではレモン・ジュースを使ったジャック・ローズが見られることもあります。

アップル・ブランデー: 2
レモン・ジュース: 1
グレナデン・シロップ: 1

現在ではライムが比較的容易に入手できるようになったため、ライム・ジュースを使用するのが一般的ですが、レモン・ジュースを使ったジャック・ローズも、その名残として残っています。

関連項目

* カクテルの一覧

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