ツヴィリング・J.A.・ヘンケルス

ツヴィリング J.A. ヘンケルス：刃物 культури

ツヴィリング J.A. ヘンケルス（Zwilling J.A. Henckels AG）は、1731年創業のドイツを代表する刃物メーカーです。ゾーリンゲンに本拠を置き、「ツヴィリング」や「ヘンケルス」のブランド名で、世界中で高品質な刃物やキッチン用品を提供しています。シンボルマークは、ドイツ語で「双子」を意味する「ツヴィリング」に由来する双子のマークです。

歴史

1731年、ペーター・ヘンケルスがゾーリンゲンのカトラリーギルドに双子のマークを登録したことが、ツヴィリング J.A. ヘンケルスの始まりとされています。その後、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスが1818年にベルリンに初の店舗をオープン。社名の「J.A.」は彼の名前に由来します。

日本へは、大阪万博で万能料理バサミが紹介されたことをきっかけに、ゾーリンゲンの名とともに広く知られるようになりました。

ブランド

ツヴィリング J.A. ヘンケルスは、主に以下のブランドを展開しています。

ツヴィリング (ZWILLING)：双子のマークが特徴の、プレミアムブランド。ドイツや日本を中心に製造され、高品質な製品を提供しています。
ヘンケルス (HENCKELS INTERNATIONAL, HI)：一人のマークが特徴の、リーズナブルな価格帯のブランド。各国の料理文化に合わせた製品を展開しています。
STAUB：フランス製の鋳物ホーロー鍋ブランド。伝統的な製法で作られた、高品質な鍋を提供しています。
MIYABI：岐阜県関市のナイフメーカーを子会社化して立ち上げたブランド。日本の伝統的な技術を生かした、美しいデザインの包丁を提供しています。
DEMEYERE：ベルギーの老舗ステンレススチール製調理用品メーカー。
TWEEZERMAN：ビューティーケア用品ブランド。
BSF：銀器ブランド。
Fontignac
Tondeo
Jaguar
alessandro INTERNATIONAL
QVS Global

どちらのブランドもゾーリンゲンの品質管理のもと製造されています。

製品

ツヴィリング J.A. ヘンケルスの製品は、刃物だけでなく、キッチン用品、はさみなど多岐にわたります。

包丁
事務用はさみ
台所用はさみ
キッチン用品

ヘンケルスの刃物には、FRIODUR®（フリオデュア）というマークが必ず入っています。これは、独自の冷 তাপ処理を施し、刃物の硬度と耐久性を高める技術です。この技術は、女性秘書が刃物を氷水につけたら切れ味が良くなったという発見から生まれたというエピソードがあります。

ツヴィリング J.A. ヘンケルスは、長年の歴史と伝統に培われた技術で、世界中の人々に愛される高品質な製品を提供し続けています。

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