テキーラ・サンライズ

テキーラ・サンライズ：日の出をグラスに映したカクテル

テキーラ・サンライズは、テキーラをベースとした、見た目にも美しいカクテルです。その名の通り、グラスの中でオレンジジュースとグレナデンシロップが織りなすグラデーションが、まるで日の出の情景を思わせます。

誕生の謎と世界的広がり

メキシコがその発祥の地とされていますが、正確な考案者や年代は分かっていません。アメリカ合衆国では、禁酒法時代にメキシコへ渡った人々がアグアスカリエンテスでこのカクテルを味わったという記録が残されています。

国際的にはマイナーなカクテルでしたが、1972年頃、ローリング・ストーンズのミック・ジャガーがメキシコ公演中にテキーラ・サンライズを気に入り、愛飲するようになったことがきっかけで、世界的な人気へと繋がりました。さらに、イーグルスのアルバム『ならず者』に収録された楽曲「テキーラ・サンライズ」も、その知名度を押し上げる一役を担いました。ロック音楽ファンの間では、定番カクテルとして親しまれるようになっています。映画『テキーラ・サンライズ』も公開されていますが、本カクテルが登場するのはほんの一瞬です。

国際バーテンダー協会レシピ

国際バーテンダー協会が推奨するレシピを参考に、テキーラ・サンライズを作ってみましょう。

材料:

テキーラ：45ml
オレンジジュース：90ml
* グレナデンシロップ：15ml

作り方:

1. ハイボールグラスまたはタンブラーに、テキーラとオレンジジュースを注ぎます。
2. グラスに氷を満たします。
3. グレナデンシロップをゆっくりと注ぎます。注ぐ際に、シロップがグラスの底に沈むように注ぐことで、美しいグラデーションを作り出せます。混ぜ合わせないでください。
4. オレンジスライスまたはオレンジゼストを飾り付ければ完成です。

バリエーション：ティファナ・サンライズ

グレナデンシロップの代わりにアロマチック・ビターを使うことで、バリエーションとして「ティファナ・サンライズ」を楽しむことができます。グレナデンシロップとは異なる、より複雑で奥深い味わいが楽しめます。

類似カクテル：テキーラ・サンセット

「テキーラ・サンセット」というカクテルも存在しますが、テキーラ・サンライズとは材料や製法が大きく異なります。名前は似ていますが、全く別のカクテルとして認識する必要があります。

まとめ

テキーラ・サンライズは、その鮮やかな見た目と爽快な味わいで、多くの人々を魅了するカクテルです。ロック史にもその名を残す、歴史とロマンを感じさせる一杯を、ぜひ一度味わってみてください。

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