ディッピン・ドッツ

ディッピンドッツは、他に類を見ない粒状のアイスクリームとして知られています。正式名称は「ディッピンドッツアイスクリーム」。そのユニークな形状と食感で、多くのアイスクリームファンを魅了してきました。

歴史

ディッピンドッツは、1987年にアメリカ合衆国で、微生物学者のカート・ジョーンズによって発明されました。彼は南イリノイ大学カーボンデール校の出身で、液体窒素を使った急速冷凍技術を応用し、この革新的なアイスクリームを生み出しました。本社はケンタッキー州パデューカにあります。

日本においては、1995年頃に初めて上陸しました。当初はグラドコジャパン株式会社が日本総代理店でしたが、現在は株式会社ウエルネス阪神が事業を引き継ぎ、阪神甲子園球場の売店などで販売されています。株式会社ウエルネス阪神は、阪急阪神東宝グループの一員です。

商品の特色

ディッピンドッツの最大の特徴は、その小さな粒状の形状です。液状のアイスクリームミックスを液体窒素で急速冷凍することにより、この独特な粒状が生まれます。急速冷凍することで、アイスクリームの風味を損なうことなく、サラサラとした食感を実現しています。

保存温度はマイナス40℃と非常に低いため、家庭用冷凍庫での保存は適していません。そのため、主に水族館や遊園地などのレジャー施設を中心に販売されています。また、文化祭やイベント、催事などでも限定的に販売されることがあります。特別な場所で味わえるという点も、ディッピンドッツの魅力の一つと言えるでしょう。

関連情報

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アイスクリーム
ジェラート
グロム (アイスクリームチェーン店)

外部リンク

ディッピンドッツ
Dippin' Dots （英語）
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