デラウェア (ブドウ)

デラウェア

デラウェアは、アメリカ原産のブドウ品種であり、自然交雑によって誕生しました。ジベレリン処理を施すことで種を取り除き、種無しブドウとして広く流通しています。

歴史

1855年、アメリカのオハイオ州デラウェア（デラウェア州ではありません）にて命名発表されました。日本へは1872年（明治5年）に初めて輸入され、1970年代から1980年代にかけて生食用として全盛期を迎えました。しかし、その後は巨峰などの大粒ブドウの人気に押され、生産量は減少傾向にあります。

特徴

デラウェアは、成熟すると赤紫色の美しい色合いを呈します。一粒の直径は約10mm〜13mmと小ぶりであり、糖度は20〜23度と甘みが強いのが特徴です。

外観: 赤紫色の小粒
大きさ: 直径約10mm〜13mm
糖度: 20〜23度

ワイン

一部のワイナリーでは、デラウェアを原料としてアイスワインなどが製造されています。独特の風味と甘みが特徴です。

関連情報

さらに深く知りたい方は、以下の情報源も参考にしてください。

ブドウ品種の一覧
ブドウ
日本のワイン
* ワイン用ブドウ品種の一覧

デラウェアは、その小粒で可愛らしい見た目と、濃厚な甘みが魅力のブドウです。生食はもちろん、ワインとしても楽しめる、多様な可能性を秘めた品種と言えるでしょう。

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