デ・カイパー

デ・カイパー社：オランダを代表するリキュールメーカー

デ・カイパー社（De Kuyper Royal Distillers B.V.）は、オランダ・アムステルダムに拠点を置く、世界的に有名なリキュールメーカーです。ボルス社と並び、オランダの二大リキュールメーカーとして、バーテンダーやカクテル愛好家から広く認知されています。

創業と発展

1695年、ペトロス・デ・カイパーとその妻アンナ・カスターズによってオランダで創業されました。当初、ペトロスはジンやビールを輸送するための木箱製造に携わっていましたが、後に蒸留所を設立し、リキュール製造へと事業を拡大しました。

1800年代には、ロンドンのマシュー&クラーク社と提携し、イギリスとその植民地への輸出を強化。1894年にはシーダムに新しい蒸留所を開設し、1920年代からリキュールの蒸留を開始しました。10年後には約20種類ものリキュールを製造するようになり、中でもレモンフィリングのジェネバは重要な製品となりました。また、この頃からオランダ国内での流通にも注力し始めます。

1930年代には、ニュージャージー、モントリオール、カナダなどへ販路を拡大。1985年には、アメリカでオリジナル・ピーチツリーを発売し、ファジー・ネーブルの人気に乗って大ヒット。現在でもデ・カイパー社の代表的な製品として販売されています。

ロイヤルの称号

1995年、創業300周年を記念して、オランダのベアトリクス女王より「ロイヤル・ディスティラー」の称号を授与されました。この称号は、長年の功績と品質へのこだわりが認められた証であり、デ・カイパー社は現在、100カ国以上に年間5000万本以上を輸出する大企業へと成長を遂げました。

現在のデ・カイパー蒸留所の管理責任者は、Dr.ボブ・デ・カイパー氏が務めています。

多彩なラインナップ

デ・カイパー社は、様々なフレーバーのリキュールを製造しており、そのラインナップは以下の通りです。

リキュール

アーモンド
アマレット
アニス
ブルー・キュラソー
カクタス・ジュース
ココナッツ・アマレット
コーヒー
クレーム・ド・カカオ（ダーク、ホワイト）
ヘーゼルナッツ
メロン
マッドメロン（スイカ）
オレンジ・キュラソー
ピーチツリー
ラズマタズ（ラズベリー）
サン・トロピック・トロピカル・ラム（ココナッツラム）
フレンチ・バニラ
トリプル・セック
ワイルド・ストロベリー

クレームリキュール

クレーム・ド・アマンド（アーモンド）
クレーム・ド・バナナ（バナナ）
クレーム・ド・カカオ（ダーク、ホワイト）
クレーム・ド・カフェ
クレーム・ド・カシス
クレーム・ド・ミント（グリーン、ホワイト）

シュナップス

アップル・バレル
ブルース・ベリー
バター・ショット
クランタジア
ホット・ダム！（100プルーフシナモン、30プルーフ）
キー・ラルゴ・トロピカル
マウンテン・ストロベリー
オールド・タバン・ルートビア
ピーチ
ペパーミント
スペアミント
トロピカル・パイナップル
ワイルダー・ベリー

サワーパッカー

ベリーフュージョン
ストロベリー・パッション
チェリベリ
グレープ
アイランド・ブルー
ピーチ
ラズベリー
サワー・アップル
ウォーターメロン
カミカゼ・ショット

フルーツブランデー

アプリコット
ブラックベリー
チェリー
ジンジャー
キルシュヴァッサー
ニューイングランドスタイルコーヒー
ピーチ

デ・カイパー社は、伝統を守りながらも、常に革新的な製品開発に取り組んでおり、世界中のバーテンダーやカクテル愛好家から愛され続けています。

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