トーンイップ

トーンイップ - タイの伝統的な菓子

トーンイップ（タイ語: ทองหยิบ、英語: Pinched Gold Egg Yolks）は、タイ王国の伝統的な菓子として知られています。この菓子は特に、結婚式や叙階、新築祝いなどの重要な行事に欠かせない存在です。タイでは、トーンイップは縁起の良い9つの菓子の1つとされており、祝い事や儀式の際に提供されることが多いです。

トーンイップの起源はアユタヤ王朝時代に遡ります。この頃、日系ポルトガル人のターオ・トーンキープマーによって、ポルトガルの菓子「trouxas dascaldas」が紹介され、やがてタイの文化に溶け込んでいきました。トーンイップはその名の通り、金色の卵黄をベースにしており、見た目にも華やかさがあります。

この菓子の名前には深い意味があります。「トーン」はタイ語で「金」を、そして「イップ」は「選ぶこと」を意味します。これは、トーンイップが祝福と富をもたらすための特別な食品であることを示しています。タイでは、この菓子が贈られる際には、相手に幸運をもたらすと信じられています。

トーンイップの形状は花の形をしており、その美しさに見惚れる人も多いです。また、折り目の数は好みに応じて、3、5、または8のいずれかに調整できるため、作り手の個性や意図が表れます。これにより、トーンイップは飾り付けとしても楽しむことができ、贈り物としても喜ばれる存在となっています。

近年、トーンイップはタイ国内だけでなく、観光客や海外の人々にも人気を博しています。さまざまな味やスタイルで提供されるトーンイップは、特別なお祝いの席だけでなく、日常的なおやつとしても愛されています。これにより、トーンイップはタイの文化を代表する菓子として、その伝統と魅力を引き継いでいます。

タイの菓子に興味がある方は、トーンイップを試してみることをおすすめします。その味わいと美しさは、一度食べたら忘れられない印象を与えてくれることでしょう。また、関連するタイの菓子一覧も参考にすることで、より多くのタイの甘味を楽しむことができます。トーンイップは、タイの祝祭文化の一端を知る手助けをしてくれる、素晴らしい菓子です。

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