バッケンモーツアルト

バッケンモーツアルトの歴史と商品展開

バッケンモーツアルトは、広島県廿日市市に拠点を持つ菓子メーカーであり、喫茶店も運営している企業です。正式な会社名は株式会社モーツアルトで、1974年10月に広島市袋町にオープンしたことからその歴史が始まりました。このお店の独特な名前は、ウィーンにある同名のカフェテラスから命名されたものです。

開業当初、バッケンモーツアルトでは手作りのチーズケーキと共に出されるコーヒーが自慢でした。1977年には法人化を進め、創業時の情熱を持って菓子の製造販売に励んでいました。その後も成長を続け、2006年には本社工場を廿日市市に移し、さらなる発展を遂げています。

商品ラインナップ

バッケンモーツアルトでは、創業当初から続いているドイツ菓子をはじめ、様々な洋菓子が取り揃えられています。代表的な商品としては、ケーキ、チーズケーキ、クッキー、そしてデザートなどが挙げられます。特に、ドイツ菓子に力を入れ、モンドセレクションに選ばれる品質の高い菓子を製造しています。近年では、地域の特産である生もみじ饅頭などの和菓子にも力を入れていることから、バラエティ豊かな商品展開が特徴です。

販売店舗について

バッケンモーツアルトの商品は、広島市内を中心とし、広島県内に64店舗、山口県に10店舗、島根県に1店舗、岡山県には2店舗の展開があります。広島市内には特に多くの店舗が点在し、地元住民に愛される存在となっています。また、広島教育会館内にあるホテルチューリッヒ東方2001も運営しており、宿泊客にもバッケンモーツアルトの魅力を提供しています。

エピソードの紹介

興味深いエピソードとして、バッケンモーツアルトの開店当初、約100メートル離れた地区に「モーツアルト」と名付けられたコーヒー専門店が開業していたことがあります。このため、待ち合わせ場所を間違えたり、電話の取り間違えが多々見られ、地元の新聞にその様子が取り上げられたほどです。このようなユーモラスなエピソードからも、地域に密着した存在感が伺えます。

これまで多くの人々に愛されてきたバッケンモーツアルトは、今後も地域に根ざした商品作りを進めていくことでしょう。日本国内外でその名を広めながら、新しいお菓子の開発にも注力し、さらに進化していくことが期待されます。

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