バルバレスコ (ワイン)

バルバレスコ：ワインの女王

バルバレスコは、イタリア・ピエモンテ州クーネオ県で生産される、ネッビオーロ種ブドウのみを原料とする赤ワインです。EUの原産地名称保護制度において最上位のDOCGに認定されており、その品質の高さから「ワインの女王」とも呼ばれています。

バルバレスコの概要

バルバレスコの生産地域は、バルバレスコ村、トレイゾ村、ネイヴェ村、そしてアルバのサン・ロッコ・セーノ・デルヴィオ地区（元々はバルバレスコ村の一部）に限定されています。バローロと並び、イタリアを代表する高級ワインとして、世界中で愛されています。

バルバレスコの特徴

バルバレスコは、その独特な性質と特徴によって、他のワインとは一線を画しています。

色合い: オレンジ色の反射を帯びたガーネット色
香り: 独特の芳香、エーテル臭、緑胡椒のようなスパイシーさ、苦いアーモンドの種の香り
味わい: 繊細で上品、コクがあり、スパイスの風味が感じられる複雑な味わい

これらの要素が複雑に絡み合い、バルバレスコならではの個性的な風味を醸し出しています。

おすすめの組み合わせ

バルバレスコは、その豊かな風味と繊細さから、様々な料理との相性が良いワインです。特に以下の料理との組み合わせがおすすめです。

ロースト料理
ボリートミスト（イタリア風の肉おでん）
ジビエ料理

これらの料理と合わせることで、バルバレスコの持つ風味がより一層引き立ち、素晴らしいマリアージュを体験できます。

生産量

以下に、クーネオ県におけるバルバレスコの生産量（100リットル単位）の推移を示します。

1990/91: 18848.12
1991/92: 18064.0
1992/93: 16219.0
1993/94: 16349.0
1994/95: 14155.88
1995/96: 14915.0
1996/97: 19439.45

関連情報

さらにバルバレスコについて知りたい方は、以下の情報源も参考にしてください。

イタリアワイン
DOCG
バローロ (ワイン)
* 公式サイト

バルバレスコは、その長い歴史と伝統、そして卓越した品質によって、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。ぜひ一度、その優雅な味わいを体験してみてください。

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