フアラライ山は、
ハワイ島を形成する5つの主要な
火山の一つであり、標高2,521メートルです。島の西側に位置し、主要都市であるコナから見上げることができます。他の主要な
火山には、マウナ・ロア山、
マウナ・ケア、
キラウエア火山、コハラ山地があります。
フアラライ山は、キラウエア山、マウナロア山に次いで
火山活動が活発な山とされています。最後に確認された噴火は1801年ですが、その後も地震が時折発生しており、現在も休
火山として監視されています。
ハワイ語で「フアラライ」は「恥ずかしがり屋」という意味を持ちます。これは、
キラウエア火山の
火山ガスと煙が、島の北東からの風に乗ってフアラライ山を常にヴォッグ(
火山性の煙霧)で覆っていることが多いことに由来すると考えられています。
フアラライ山の裾野、特に標高400メートル付近は、コナ・コーヒーの栽培地として知られています。この地域は、フアラライ山の
火山活動によってもたらされた肥沃な土壌と、山の斜面を吹き抜ける貿易風の影響を受けた温暖な気候が特徴です。日中は太陽の光を浴び、午後は山からの雲に覆われるという独特の気候が、コナ・コーヒーの栽培に最適な環境を作り出しています。この特殊な気候が、コナ・コーヒー独特の風味を生み出していると言えるでしょう。